Tacos de pollo desmenuzado - Sweet Cs Designs

Delicioso pollo hervido fácil con chile verde, desmenuzado con toneladas de ricas especias y hierbas para un sabor que se derrite en la boca del que no podrá tener suficiente.

Estos tacos son lo suficientemente simples como para prepararlos todas las noches de la semana, y el pollo se puede usar en wraps, sándwiches, burritos, ensaladas: ¡el cielo es el límite!

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Pollo Deshebrado Con Chile Verde

Si te encanta el pollo desmenuzado picante, picante y sabroso en tacos, como en tu restaurante favorito, esta receta es para ti. Es simple de hacer, con muy poco tiempo activo y un truco súper fácil para desmenuzar el pollo, además es bajo en carbohidratos y bajo en calorías, por lo que funciona en varios planes de alimentación saludables.

Esta receta es un golpe de gracia con nuestra Salsa de Zanahoria en Escabeche y Jalapeño o la Salsa de Tacos de Tito's Knockoff: ¡salsas simples y deliciosas a base de jalapeño picante con un toque sutil que seguramente te encantará! También nos encanta agregar nuestros Frijoles picantes con ajo a estos tacos para darles un sabor superior: ¡no se puede superar el sabor de los frijoles rosados ​​o pintos con toneladas de ajo! ¡La combinación también hace una excelente ensalada de tacos, especialmente con pimientos shishito en ampollas!

Cómo hacer tacos de pollo desmenuzado

Para hacer esta receta, necesitarás:

• Pechugas de pollo
• Caldo de pollo
• condimento de adobo
• Ro-tel
• chiles verdes
• hojas de laurel
• orégano mexicano
• chile ancho
• Polvo de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Cilantro

Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente proceso:

• hervir pollo. Agregue las pechugas de pollo, el caldo, las hierbas, el aceite y los condimentos a la sartén con una tapa que cierre bien y deje hervir rápidamente, luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine tapado de 15 a 20 minutos, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados.
• Desgarrar. Retire el pollo de la olla y agréguelo a la batidora de pie con un accesorio de paleta. Mezcle a fuego medio-alto mientras el pollo está muy caliente (es más fácil desmenuzar cuando está muy caliente) hasta que esté finamente desmenuzado.
• Espesar salsa. Mientras el pollo está en la batidora de pie, hierva rápidamente el líquido en la olla y reduzca a más de la mitad. Vuelva a agregar el pollo para que absorba el líquido y evite que se seque.
• Servir. Retire del fuego y ensamble los tacos, agregando a las tortillas con frijoles, arroz, repollo, salsa o cualquier otro aderezo preferido.

Consejos y trucos para tacos de pollo desmenuzados perfectos

Use una batidora de pie para desmenuzar el pollo. Suena muy raro, pero la manera más fácil de desmenuzar el pollo es dejar que la batidora de pie haga todo el trabajo por ti. Este método implica colocar el pollo en una batidora de pie con un accesorio de paleta y aumentar lentamente la velocidad a alta (vaya lento o el pollo saldrá volando del tazón en pedazos grandes hasta que se desmenuce finamente) hasta que se desmenuce al grosor deseado.

Controle el picor de los chiles. Nos encanta usar chiles verdes por su sabor picante y brillante, y la variación en el picor. Tenga cuidado al seleccionar los niveles de calor para controlar mejor qué tan picante es su pollo: todos los chiles verdes vendrán debidamente marcados como suave, medio o picante. ¡Presta mucha atención! Reducir el caldo intensificará el picor de los chiles picantes, así que si estás un poco nervioso, opta por un picor más suave. ¡Siempre puedes agregar más más tarde con salsa picante o jalapeños cortados en cubitos!

No cocine demasiado. El pollo es duro cuando se cocina demasiado: cocínelo a una temperatura interna de 165 grados, no demasiado.

Hacer en una olla de cocción lenta. ¡Esta receta se puede cocinar en una olla de cocción lenta para cocinar sin manos! Simplemente agregue a la olla de cocción lenta y continúe con su día, ¡llegue a casa con pollo listo para triturar! Cocine durante 3 horas a temperatura alta o 4-5 a temperatura baja.

preguntas frecuentes

Qué servir con tacos de pollo desmenuzado

Estos tacos son deliciosos con frijoles picantes con ajo, elotes de aguacate y jalapeño, salsa de maíz con chipotle Copycat, salsa fácil de frijoles negros y maíz, y nuestra receta de salsa de tomate y aguacate, ¡o rellenos de aguacates rellenos con ensalada de taco de pollo con queso!

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Receta de tacos de pollo desmenuzado

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Rendir: 14 tacos

Tacos De Pollo Deshebrado

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
30 minutos

Tiempo Total:
40 minutos

Ingredientes

• 3-4 pechugas de pollo

• 12 onzas de caldo de pollo

• 2 hojas de laurel

• 1 lata de tomates ro-tel cortados en cubitos con chiles verdes (su preferencia picante)

• 6 oz de chiles verdes cortados en cubitos (suaves, medianos o picantes según usted)

• 2 cucharaditas de condimento de adobo

• 2 cucharaditas de ajo en polvo

• 1 cucharadita de sal marina celta

• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

• 1/4 cucharadita de chile ancho en polvo

• 1 cucharada de orégano mexicano seco

• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. En una olla grande, agregue el caldo, las pechugas de pollo, las hierbas, las especias, el aceite y los condimentos, con el ro-tel y los chiles verdes.
2. Llevar a hervir.
3. Agregue la tapa a la olla y reduzca a fuego lento.
4. Continúe cocinando hasta que el pollo esté firme y se vuelva blanco brillante, unos 15-20 minutos, y la temperatura interna haya alcanzado los 165 grados en la parte más gruesa cuando se prueba con un termómetro digital para carne.
5. Retire el pollo de la olla y colóquelo en el tazón de una batidora de pie con un accesorio de paleta. Aumente lentamente la velocidad de lento a alto, desmenuce el pollo hasta que tenga el grosor deseado. Deje reposar el pollo en un tazón durante un minuto mientras espesa el caldo.
6. Vuelva a hervir el líquido en la olla y reduzca a la mitad. Cuando se reduzca, agregue el pollo nuevamente y revuelva para mezclar.
7. Retirar del fuego y servir.
8. Coloque el pollo en las tortillas de su elección, cubra con salsa, queso, jalapeños, cebollas, pimientos cortados en cubitos, cebolla picada, frijoles con ajo, arroz: ¡el cielo es el límite!
9. ¡Disfrutar!

Información nutricional

Rendir

14

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 96Grasa total 4gGrasa saturada 1gGrasas trans 0gGrasa no saturada 3gColesterol 30 mgSodio 363mgcarbohidratos 4gFibra 0gAzúcar 1gProteína 12g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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