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Tacos de pollo a la parrilla

51175340 GRILLED CHICKEN TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

Foto de Peden + Munk

Las pechugas de pollo no son el único corte que se vende sin piel ni huesos. Los muslos también lo son. Tienen más grasa que los senos, lo que significa que tienen más sabor; además, son menos costosos. Ponlos a trabajar en cualquier preparación rápida entre semana, comenzando con estos tacos condimentados.

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    Rinde 4 porciones

    Ingredientes

      • 1 cebolla mediana, cortada en gajos, manteniendo la raíz intacta
      • 2 dientes de ajo finamente picados
      • 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
      • 1 cucharada de semillas de comino, trituradas
      • 1 cucharada de aceite vegetal
      • 1 cucharadita de sal kosher
      • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
      • 8 tortillas de maíz, calientes (para servir)
      • 2 aguacates, en rodajas (para servir)
      • Salsa Verde de Tomatillo carbonizado (para servir)
      • Ramitas de cilantro, rábanos en rodajas y rodajas de lima (para servir)

    Preparación

      1. Prepare la parrilla a fuego medio-alto. Mezcle la cebolla, el ajo, el pollo, el comino, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Ase la cebolla y el pollo hasta que estén bien cocidos y ligeramente carbonizados, aproximadamente 4 minutos por lado.
      2. Deje reposar el pollo 5 minutos antes de cortarlo. Sirva con tortillas, aguacates, salsa verde de tomatillo carbonizado, cilantro, rábanos y rodajas de lima.

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    Reseñas

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Esta es una de nuestras recetas a la parrilla favoritas. Al igual que otros críticos, utilizo salsa de tomatillo para que sea simple y preparo una ensalada con repollo picado con rábano, cilantro con un chorrito de lima y un poco de AOVE. Si no hay aguacate maduro, usamos guacamole. Fácil y delicioso.

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      ¡No puedo creer lo bueno que es esto con tan pocos ingredientes! Quemé las cebollas en mi sartén de hierro fundido en lugar de que cayeran por las rejillas de la parrilla. También omitimos las tortillas de maíz y usamos salsa verde en frascos. ¡Esta es mi nueva receta de pollo favorita y digna de una cena!

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Realmente simple y sabroso. La próxima vez podría usar cebollas rojas y tostar las semillas de comino con algunas hojuelas de chile, pero realmente bueno como está. También sería fácil modificar y agregar tequila, lima y triple sec para obtener un poco de chispa de margarita.

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Esta es una receta tan simple y deliciosa. Mi esposa y yo lo hemos estado preparando exactamente como está escrito durante mucho tiempo y cuando se combina con una perfecta margarita con hielo (tequila, triple sec, lima, sal) es una cena maravillosa y ligera. Toca un poco de música de mariachi y te transporta.

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      ¡Esta receta es muy fácil de hacer y estaba muy sabrosa! Para ahorrar tiempo, decidimos usar la salsa de tomatillo comprada en la tienda en lugar de hacerla desde cero para hacer esta receta simple con un esfuerzo aún más bajo.

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Me sorprendió gratamente lo sabroso que era el pollo a la parrilla con un condimento tan mínimo. La salsa de tomatillo estaba buena, pero probablemente no haría el esfuerzo de volver a prepararla.

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Sobresaliente; ¡uno de los mejores de Epi! Lo hacemos todo el tiempo. Agregó un par de TB de jugo de limón a la marinada solo por diversión. Una vez no teníamos tortillas a mano, así que preparamos arroz con cilantro. ¡Asegúrate de hacer MUCHAS cebollas porque son TAN buenas que querrás más!

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      ¡Delicioso! Hecho de acuerdo con las instrucciones, excepto que se utilizó la Salsa de Tomatillo de Roberto (mediana) de Safeway. Semillas de comino tostadas y molidas en lugar de triturarlas. Servido con repollo rallado como cobertura adicional. Servido con sopa de gazpacho casera (Alton Brown) y ensalada de rúcula de maíz (inspirada en Whole Foods).

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Mi familia adora esta receta. El único cambio que hago es usar comino molido en lugar de semillas de comino y sigue siendo delicioso. Un problema que tengo es que las cebollas se deshacen en la parrilla y suelo quemarlas un poco más de lo que a nadie le gusta. ¿Cuál es el secreto? ¿No estoy entendiendo la forma de cortar las cebollas?

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Olvidé la calificación.

    • 0 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Sorprendido de que salieran tan bien. Hizo la salsa con ella y usó pechugas de pollo en lugar de muslos. No puedo imaginar usar más lima ya que la salsa tiene tanto y la sugerencia de servir con rábanos fue una delicia que no se me ocurrió. ¡Gracias Alison!

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Me sorprendió lo buenos que eran porque son TAN simples. Sin embargo, mi familia los amaba. La salsa es increíble, pero también muy fácil y simple.

    • 0 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Simple, fácil, bastante rápido y bastante infalible. Este va a entrar en mi rotación de verano.

    • 0 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Esta fue una gran receta. Creo que el comino agregó algo extra y la salsa fue realmente buena. Me encanta hacer tacos de pollo, así que aquí hay otra receta que encontré con una muy buena salsa de mango que puedes completar con: http://perdueyummersummer.com/recipes/grilled-chicken-tacos-and-spicy-mango-salsa / 13 /

    • 0 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      esto fue repugnante y me hizo arrepentirme de haber nacido también si alguien está dispuesto a volverse loco, avíseme

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Me encantó este, súper fácil y tenía un sabor realmente fresco. ¡Hace frío en este momento, así que lo preparé en el horno a 425 y funcionó bien! Cubrí con salsa verde, salsa picante, rábanos, queso, aguacate y lechuga. ¡Delicioso!

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Receta de Yummi. Amo esta receta. Me encanta comer alimentos saludables. Tenía varias recetas de alimentos saludables, una de ellas es el burrito de pollo. Espero que te guste: http://sweb2.dmit.nait.ca/adhaliwal16/Chipotle-Chicken-Burrito/

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      ¡Receta genial y bastante rápida! Olvidé el aguacate, pero aún así pensé que eran geniales. Agregó una mancha de crema agria en el fondo de la tortilla. ¡La salsa de tomatillo hace esta receta!

    • 0 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      ¡Realmente disfrutamos esta receta! Nuestra parrilla de gas se quedó sin gas, así que tuvimos que asarla. Qué gran comida entre semana que fácilmente podría pasar por una deliciosa cena con invitados. El maridaje de aguacates con cebollas asadas, rábanos, cilantro, comino y jugo de lima fue perfecto

    • 3 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Nos gustó mucho este plato y las semillas de comino tostadas fueron clave. Agregamos cebollas asadas y estaba delicioso.

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      DELICIOSO y digno de compañía! Usé pechugas de pollo que eran perfectas. Agregué un poco más de semillas de comino, pero me apegué a la receta. ¡Adivinar!

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Plato de taco genial y sencillo. Fácil de hacer y la semilla de comino realmente hace que el sabor sea único.

    • 4 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      ¡Absolutamente delicioso! ¡Gran sabor! No tengo semillas de comino, así que utilizo mi comino molido. ¡Yo uso, lo crea o no, la marca de salsa verde tostada de Walmart! Es salsa en tarro de la marca World Table o algo así. ¡Es realmente bueno! ¡Amo esta receta!

    • 0 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Fácil, rápido y delicioso. Subimos las especias y fue genial. Un gran éxito para toda la familia, también es bueno para una fiesta informal.

    • 0 FORKS TACOS DE POLLO A LA PARRILLA

      Junte esto en menos de 30 minutos, por lo que es una gran ventaja. Los ingredientes simples producían sabores fabulosos. Atajo de salsa con chiles verdes asados ​​del congelador. Asar ajo suavizó el sabor crudo. Solo tenía cebollas rojas y estaban bien. Lo haré de nuevo. Familia (esposo e hijo de 20 años) aprobada.

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