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Nivel:
Fácil -
Total:
15 minutos
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Deberes:
15 minutos
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Producir:
4 porciones -
Información nutricional
- Análisis nutricional
- Por porción
- Calorías
- 663
- Grasa total
- 50 gramos
- Grasa saturada
- 17 gramos
- Colesterol
- 93 miligramos
- Sodio
- 1988 miligramos
- Carbohidratos
- 22 gramos
- Fibra dietética
- 2 gramos
- Proteína
- 31 gramos
Ingredientes
1/2 cebolla grande, en rodajas finas
1 hogaza de pan italiano suave de 30 cm (30 cm)
5 cucharadas de vinagre de vino tinto
5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal kosher y pimienta recién molida
1/4 de libra de queso provolone rebanado
1/4 de libra de salami de Génova en rodajas de deli
1/4 de libra de jamón cocido en rodajas de deli
1/4 de libra de mortadela rebanada de delicatessen
1/4 de libra de capicola en rodajas de delicatessen
1/2 cabeza de lechuga iceberg, finamente rallada
1/4 a 1/2 taza de pepperoncini en escabeche en rodajas (opcional)
3 tomates ciruela, en rodajas finas
1 1/2 cucharaditas de orégano seco
Direcciones
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Remoje las rodajas de cebolla en un recipiente grande con agua fría, 15 minutos.
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Mientras tanto, parta el pan a lo largo y luego saque un poco del pan del interior. Rocíe 2 cucharadas de vinagre y aceite de oliva en la mitad inferior. Condimentar con sal y pimienta.
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Coloque el queso y la carne en la mitad inferior del pan. Escurre la cebolla y sécala. Cubra la carne con la cebolla, la lechuga, el pepperoncini (si se usa) y los tomates. Rocíe con 2 cucharadas de vinagre y aceite de oliva y espolvoree con el orégano. Sazone generosamente con sal y pimienta.
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Rocíe el lado cortado de la parte superior del pan con la cucharada restante de cada vinagre y aceite de oliva, luego colóquelo sobre el sándwich. Cortar en 4 trozos.
