Sopa asiática de pollo con fideos - Recetas que vale la pena repetir

ASIAN CHICKEN NOODLE SOUP 2 SOPA ASIÁTICA DE POLLO CON FIDEOS - RECETAS QUE VALE LA PENA REPETIR

Saludable y deliciosa, ¡esta es la mejor sopa de pollo asiática auténtica que jamás hayas comido! Marinado en cinco especias chinas y salteado con jengibre fresco y ajo, ¡este pollo es tan tierno que se derretirá en tu boca! Nada grita más sabroso que la sopa casera de pollo con fideos... ¡especialmente con un toque asiático!

CUENCO BLANCO QUE CONTIENE SOPA DE FIDEOS DE POLLO ASIÁTICO CON PALILLOS CRUZADOS SENTADOS EN UNA ALFOMBRA DE MESA MARRÓN, SERVILLETA ROJA EN LA MESA.

Esta no solo es la mejor sopa asiática de fideos con pollo que jamás haya probado, sino que también es muy cercana y querida para mi corazón. Déjame decirte por qué... esta receta de sopa de pollo proviene de mi amiga Jessica Miller. Jessica y yo éramos amigos de la universidad hace 20 años. Cuando me mudé a la costa oeste, perdí el contacto con algunos de mis amigos, ¡pero gracias a Dios por Facebook! ¡Después de 20 años, la encontré! ¡Resulta que Jessica está en la escuela culinaria en camino a convertirse en chef oficial!

Una noche en Facebook, estaba revisando mi fuente de noticias y vi una deliciosa sopa que Jessica publicó. Ella dijo que había estado experimentando y juntando cosas de todo lo que había estado aprendiendo en la escuela culinaria. Por supuesto, le envié un mensaje y le dije: "¿Puedo POR FAVOR ten esa receta!! ¡¡Quiero hacer esa sopa!!"

CUENCO BLANCO DE SOPA ASIÁTICA DE POLLO CON FIDEOS, FIDEOS DE ARROZ GIRADOS EN PALILLOS.

Jessica amablemente compartió su receta y la hice el fin de semana pasado. Detengámonos ahí por un momento...

oh Dios mío... sin duda el absolutamente la mejor receta de sopa he probado alguna vez.

Al igual que increíblemente bueno!

Índice
  1. Por qué funciona esta sopa
  2. Video: Cómo hacer sopa asiática de fideos con pollo
  3. Ingredientes que necesitarás
  4. Marinar el pollo
  5. salteando el pollo
  6. Hacer sopa asiática de fideos con pollo
  7. cocinar fideos de arroz
  8. Consejos de expertos y preguntas frecuentes
  9. ¡Más recetas de inspiración asiática que te encantarán!
  10. Sopa Asiática De Pollo Y Fideos
    1. Instrucciones
    2. notas
    3. Nutrición

Por qué funciona esta sopa

  • es súper fácil de hacer,
  • el pollo se marina en un Cinco Especias Chino que ablanda los muslos de pollo,
  • cuando salteas el pollo marinado con jengibre fresco y ajo, la combinación de sabores está fuera de este mundo... estoy hablando calidad del restaurante!
  • ¡y es saludable y sin gluten ya que está hecho con fideos Mei Fun!
CUENCO BLANCO QUE CONTIENE SOPA ASIÁTICA DE FIDEOS CON POLLO, PALILLOS BLANCOS QUE GIRAN SOBRE FIDEOS MEI FUN.

Video: Cómo hacer sopa asiática de fideos con pollo

Las imágenes siempre son útiles, ¿verdad? Déjame enseñarte como fácil es para hacer esta sopa de pollo con fideos asiáticos.

Ingredientes que necesitarás

Usarás muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel para esta sopa. Querrás marinar el pollo durante 24 horas en Chinese Five Spice. Hacer NO ¡sáltate la parte de la marinada! Chinese Five Spice puede ser difícil de encontrar, pero normalmente puede encontrarlo en una tienda de comestibles asiática o en Amazon.

Si no eres fanático de Bok Choy, puedes usar repollo. Lo que hace que esta sopa se destaque del resto en cuanto a sabor es el pollo marinado en el chino Five Spice salteado con jengibre fresco y ajo. el sabor es fuera de este mundo ¡delicioso!

MUSLOS DE POLLO, FIDEOS DE ARROZ, JENGIBRE, SALSA DE SOYA, SAL, ACEITE DE OLIVA, BOK CHOY, CINCO ESPECIAS CHINAS, CALDO DE POLLO Y AJO EN EL MOSTRADOR.

Marinar el pollo

Como dije antes, no te saltes la parte de marinar el pollo. Para la marinada, necesitarás aceite de oliva, cinco especias chinas en polvo, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. No te preocupes, las hojuelas de pimiento rojo no hacen que este plato sea "picante". Simplemente agrega sabor adicional.

SALSA MARINADA CHINA EN UN PLATO DE VIDRIO EN EL MOSTRADOR.

Una vez que haya mezclado los ingredientes de la marinada, agregue los muslos de pollo a un tazón grande y rocíe bien cada muslo. Cubra y coloque en el refrigerador y deje marinar durante 24 horas.

TAZÓN DE MUSLOS DE POLLO MARINADOS EN ADOBO ASIÁTICO.

salteando el pollo

Una vez que el pollo se haya marinado, caliente una olla con aceite de oliva a fuego medio alto. Dore los muslos de pollo en pequeños lotes durante unos 5 minutos. Solo dore el pollo, no quiere cocinarlo completamente en este punto. Retire los muslos de pollo chamuscados del fuego y déjelos a un lado en un plato para que se enfríen.

POLLO CHINO MARINADO EN PLATO BLANCO.

Hacer sopa asiática de fideos con pollo

Después de sacar el pollo, mantenga el aceite y la grasa del pollo en la olla y reduzca el fuego a medio. Agregue el jengibre fresco picado y el ajo y raspe el fondo de la sartén para obtener el sabor de la grasa. Saltee durante aproximadamente 1-2 minutos. Agregue los champiñones y saltee durante 1 minuto más.

SALTEAR JENGIBRE FRESCO Y AJO CON CHAMPIÑONES EN UNA OLLA.

Agregue la salsa de soya, el caldo de pollo y el agua. Después de agregar el líquido, corte el pollo en trozos pequeños y agréguelo al líquido. Reduzca el fuego a medio bajo y deje cocinar por 30 minutos.

OLLA LLENA DE SOPA DE FIDEOS CON POLLO Y CHAMPIÑONES.

cocinar fideos de arroz

Para esta receta de sopa de fideos asiáticos, no es necesario que realmente "cocines" la diversión mei. Simplemente coloque los fideos en un plato de vidrio de 9x13 y vierta agua hirviendo sobre ellos hasta que estén completamente cubiertos. Déjalos en remojo durante 10 minutos hasta que se ablanden.

PLATO DE CRISTAL CON FIDEOS DE ARROZ REMOJADOS EN AGUA CALIENTE.

Una vez suavizados, agregue los fideos de arroz a la olla de sopa. Mientras se cocina la sopa, corte el Bok Choy quitando la base y corte en dados todas las hojas verdes restantes. Quieres que el bok choy se corte grueso. Remoje el Bok Choy en agua fría para eliminar completamente toda la suciedad, unos 20 minutos. Después de que hayan pasado los 20 minutos, escurra el Bok Choy y enjuáguelo una vez más y luego agréguelo a la sopa para que se cocine.

OLLA DE SOPA CASERA DE FIDEOS CON POLLO CON FIDEOS MEI FUN Y BOK CHOY.

Cubra esta sopa asiática de pollo con fideos con cebollas verdes picadas. ¡Toma una cuchara o un par de palillos y estarás listo para servir!

CUENCO BLANCO QUE CONTIENE SOPA DE FIDEOS CON POLLO ASIÁTICO CON FIDEOS MEI FUN EN UN PALILLO, SERVILLETA ROJA EN EL FONDO.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

  • Pollo marinado - Hacer NO saltea esta parte! Este es el secreto ¡Para hacer que esta receta tenga un sabor tan increíble!
  • Fideos de arroz - muchos fideos de arroz que he usado en el pasado se desmoronan rápidamente cuando se sumergen en líquido durante un largo período de tiempo. Pero estos divertidos fideos mei mantienen su consistencia firme. Esta sopa nos duró toda la semana.
  • sustituciones - si no quieres usar Bok Choy, siéntete libre de usar repollo. Solo córtalo en trozos grandes.
  • Almacenamiento - Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. ¡Y se congela muy bien!
  • Agregar más caldo - Los fideos tienden a absorber parte del caldo, así que siéntase libre de agregar más caldo de pollo cuando los recaliente.
  • recalentamiento - esta sopa se recalienta fácilmente en el microondas o en la estufa.
    CUENCO BLANCO DE SOPA ASIÁTICA DE POLLO CON FIDEOS CON MEI FUN NOODLES GIRANDO SOBRE PALILLOS, SENTADO SOBRE UNA ALFOMBRA DE MESA MARRÓN.

¡Más recetas de inspiración asiática que te encantarán!

Este pollo asiático con sésamo es súper rápido de preparar, saludable y perfecto para cualquier cena entre semana. ¿Te encanta un buen salteado? Entonces vas a adorar mi salteado de camarones con ajo y jengibre. ¡La salsa de ajo y jengibre está fuera de este mundo delicioso! Y si te encantan los wraps de lechuga en PF Changs, entonces te encantará mi versión de estos Wraps de lechuga asiáticos. ¡Perfecto para un almuerzo o merienda saludable!

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CUENCO BLANCO DE SOPA ASIÁTICA DE POLLO CON FIDEOS CON MEI FUN NOODLES GIRANDO SOBRE PALILLOS, SENTADO SOBRE UNA ALFOMBRA DE MESA MARRÓN.

Sopa Asiática De Pollo Y Fideos

Saludable y deliciosa, ¡esta es la mejor sopa de pollo asiática auténtica que jamás hayas comido! Marinado en cinco especias chinas y salteado con jengibre fresco y ajo, ¡el pollo es tan tierno que se derretirá en la boca! Nada grita más sabroso que la sopa casera de pollo con fideos... ¡especialmente con un toque asiático!

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Curso: cena, almuerzo, sopa

Cocina: asiático

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo inactivo: 1 día

Tiempo Total: 2 horas

Porciones: 12 1.5 tazas

Calorías: 167kcal

Instrucciones

  • En un plato grande de vidrio, marine los muslos de pollo con ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra, polvo de cinco especias chinas, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo durante al menos 24 horas.

  • Después de que el pollo se haya marinado, caliente una olla con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio alto.

  • Dore los muslos de pollo en pequeños lotes durante unos 5 minutos. (Solo dore el pollo, no quiere cocinarlo completamente en este punto).

  • Retire el pollo chamuscado del fuego y déjelo a un lado en un plato para que se enfríe.

  • Mantenga el aceite y la grasa del pollo en la olla y reduzca el fuego a medio.

  • Agregue el jengibre y el ajo, deje cocinar durante aproximadamente 1-2 minutos.

  • Agregue los champiñones y revuelva bien. Raspe el fondo de la olla para levantar los excrementos y darle más sabor.

  • Agregue la salsa de soya, el caldo de pollo y el agua. Después de agregar el líquido, corte el pollo en trozos pequeños y agréguelo al líquido.

  • Reduzca el fuego a medio bajo y deje cocinar por 30 minutos.

  • Mientras se cocina la sopa, corte el Bok Choy quitando la base y corte en dados todas las hojas verdes restantes. (Quieres que tu Bok Choy se corte grueso). Remoje el Bok Choy en agua fría para eliminar completamente toda la suciedad, unos 20 minutos.

  • Después de que hayan pasado los 30 minutos, escurra el Bok Choy y enjuáguelo una vez más y luego agréguelo a la sopa para que se cocine.

  • Prepare el Mei Fun sumergiéndolo en agua caliente durante 10 minutos, que es la cantidad de tiempo perfecta para que el Bok Choy termine de cocinarse en su sopa.

  • Cuando el Mei Fun esté listo, escurra el Mei Fun y agréguelo a la sopa.

  • Cubra esta sopa con cebollas verdes picadas.

notas

  • Pollo marinado - Hacer NO saltea esta parte! Este es el secreto ¡Para hacer que esta receta tenga un sabor tan increíble!
  • Fideos de arroz - muchos fideos de arroz que he usado en el pasado se desmoronan rápidamente cuando se sumergen en líquido durante un largo período de tiempo. Pero estos divertidos fideos mei mantienen su consistencia firme. Esta sopa nos duró toda la semana.
  • sustituciones - si no quieres usar Bok Choy, siéntete libre de usar repollo. Solo córtalo en trozos grandes.
  • Almacenamiento - Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. ¡Y esta sopa se congela muy bien!
  • Agregar más caldo - Los fideos tienden a absorber parte del caldo, así que siéntase libre de agregar más caldo de pollo cuando los recaliente.
  • recalentamiento - esta sopa se recalienta fácilmente en el microondas o en la estufa.

Nutrición

Calorías: 167kcal | Carbohidratos: 3gramo | Proteína: 24gramo | Gordo: 6gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 108miligramos | Sodio: 952miligramos | Potasio: 603miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 1741IU | Vitamina C: 24miligramos | Calcio: 63miligramos | Hierro: 2miligramos

Notas de actualización: esta publicación se publicó originalmente en septiembre de 2017, pero se volvió a publicar con instrucciones paso a paso, imágenes y consejos actualizados en abril de 2020.

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