Sopa cremosa de taco de pollo - Sweet Cs Designs

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¡Esta cremosa y deliciosa sopa de taco llena de vegetales, pollo y queso es una cena ganadora rápida y fácil!

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Aquí en Sweet C's sabemos que tenemos muchos tipos de lectores: algunos que quieren mucha información sobre las recetas que están preparando, otros que solo quieren ciertos consejos y otros que quieren llegar directamente a la receta. Si bien nuestras publicaciones son más largas y están divididas en muchas secciones, hacemos esto para brindarle suficiente información para que se sienta capacitado para preparar un excelente plato cada vez que ingrese a la cocina, sin importar su nivel de comodidad para cocinar.

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SOPA CREMOSA DE POLLO CON FRIJOLES, MAÍZ, ROTEL Y POLLO DESMENUZADO EN UNA CUCHARA
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Índice
  1. Sopa de taco de pollo desmenuzado con queso crema
  2. Cómo hacer sopa cremosa de pollo con taco
  3. Consejos y trucos:
    1. Preguntas frecuentes:
  4. ¿Qué servir con sopa de taco de pollo?
  5. Receta de sopa cremosa de taco de pollo
  6. Sopa De Taco De Pollo
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. Productos Recomendados
    4. ¿Hiciste esta receta?

Sopa de taco de pollo desmenuzado con queso crema

Algunas noches, cuando no tengo ganas de cocinar, mi esposo compra dos pollos rostizados en la tienda de comestibles. Son tan deliciosos, pero me molestaba la cantidad que se desperdiciaría porque parte de la carne es más difícil de conseguir. Esta sopa de taco de pollo es una de mis favoritas para hacer el día después de una cena de pollo rostizado, ya que los sabores son muy diferentes, pero puedes aprovechar bien las sobras.

En los meses más fríos del año, me encanta preparar diferentes tipos de sopas que calientan a mi familia desde adentro hacia afuera. Esta sopa de taco de pollo es una oda al amor de mi familia por la comida mexicana. Tenemos tantos restaurantes mexicanos increíbles en el norte de Colorado y esta sopa está inspirada en sus auténticos sabores frescos.

SOPA CREMOSA DE POLLO CON FRIJOLES, MAÍZ, ROTEL Y TIRAS DE TORTILLA EN UN TAZÓN BLANCO
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Cómo hacer sopa cremosa de pollo con taco

Para hacer esta receta, necesitarás:

  • Aceite de oliva - el aceite de oliva ayudará a que las verduras no se peguen a la olla cuando se cocinen en la olla.
  • Cebolla - cuando se cocinan, las cebollas tienen un sabor muy dulce y son una base perfecta para una sopa.
  • Pimiento Morrón – los pimientos tienen un sabor dulce y suave y agregan carnosidad a la sopa.
  • Ro-tel dados de tomates y chiles verdes – Si no está usando tomates cortados en cubitos Rotel, puede usar los regulares, pero le sugiero que agregue una o dos latas de chiles verdes cortados en cubitos también (los de 4 onzas), ya que realmente hace una diferencia en el sabor de la sopa. .
  • Caldo de pollo - el caldo de pollo ayuda a unir todos los sabores y proporciona una base sólida para el caldo de la sopa.
  • Polvo de ajo - el ajo en polvo es una forma conveniente de darle un toque de ajo picante a la sopa.
  • Comino molido - El comino tiene un sabor terroso cálido y un olor aromático agridulce, combina bien con las otras especias.
  • pimenton ahumado - el pimentón tiene un sabor terroso ahumado que agregará un poco de calor a la sopa.
  • chile en polvo - el chile en polvo es la base de cada combinación de sabores Tex-Mex.
  • Maíz - Uso maíz enlatado escurrido y enjuagado para un elemento dulce y para darle cuerpo a la sopa.
  • Frijoles negros - escurra y enjuague los frijoles enlatados antes de usarlos. Los frijoles son una excelente manera de obtener proteína adicional en esta sopa y una textura carnosa.
  • Queso crema - el queso crema hará que esta sopa sea espesa y cremosa. Asegúrate de dejar que se ablande antes de agregarlo o quedará grumoso.
  • Pollo asado desmenuzado – El pollo rostizado precocido simplifica la receta ya que no tienes que preocuparte por cocinar la proteína. Si lo prefiere, puede sustituirlo por carne de cerdo desmenuzada.
  • Sal pimienta - la sal y la pimienta son condimentos esenciales en todos los platos. Asegúrate de probar la sopa y ajustar según sea necesario.
  • Coberturas – mezcla de queso Tex-Mex rallado, aguacate, cilantro, tiras de tortilla o lo que elija le dará a la sopa un elemento extra fresco o crujiente.

Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente método:

  • Paso 1 - Deje el queso crema en la encimera hasta que se ablande. Agregue aceite a una olla grande y caliente a fuego medio. Añadir la cebolla y saltear durante 5 minutos.
  • Paso 2 - Agregue todos los ingredientes restantes excepto el queso crema y el pollo.
  • Paso 3 - Aumente el fuego para que la sopa hierva, luego baje y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Corta el queso crema en trozos pequeños y deja que se derrita, es posible que tengas que revolverlo un poco.
  • Paso 4 - Agregue el pollo y caliente otros 5-7 minutos hasta que se caliente. Pruebe y sazone con más sal si es necesario.
  • Paso 5 – ¡Disfrutar!
SOPA CREMOSA DE POLLO CON FRIJOLES, MAÍZ, ROTEL Y TIRAS DE TORTILLA EN UN TAZÓN BLANCO
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Consejos y trucos:

Consulte nuestros consejos y trucos para conocer otras formas de preparar y almacenar esta sopa.

Congele las sobras. Esta sopa se congela bien y se recalienta bien más tarde. Puede poner las sobras enfriadas en una bolsa de plástico para congelar, expulsando todo el aire cuando la sella. Asegúrese de escribir "Sopa de taco de pollo" y la fecha en la bolsa antes de congelarla. Se mantendrá hasta 6 meses en el congelador.

Hazlo vegetariano. Esta sopa se puede hacer vegetariana omitiendo el pollo y duplicando la cantidad de frijoles negros.

Preguntas frecuentes:

¿Cómo minimizo el contenido de sal?

Intente usar caldo de pollo bajo en sodio para disminuir el contenido de sal si lo desea.

¿Cuál es la mejor manera de guardar las sobras?

Me gusta guardar la sopa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 o 4 días. Puede recalentar fácilmente en una olla en la estufa.

¿Cómo puedo hacer esto menos picante?

El queso crema hace que esta sopa de pollo con taco sea relativamente suave. Si no lo quiere picante en absoluto, use tomates cortados en cubitos regulares en lugar de tomates con chiles verdes.

SOPA CREMOSA DE POLLO CON FRIJOLES, MAÍZ, ROTEL Y TIRAS DE TORTILLA EN UN TAZÓN BLANCO
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¿Qué servir con sopa de taco de pollo?

A mis hijos les encantan los chips de tortilla keto fáciles, la salsa de maíz con chipotle imitada, las costillas de maíz fritas al aire y el maíz a la parrilla con queso sriracha con esta sopa de taco de pollo.

Si te encantó esta sopa de taco de pollo, también te encantará la sopa de pollo con chile verde, los huevos rancheros, las enchiladas de pollo al búfalo y el pastel de taco en capas.

¡Mira nuestras recetas de sopa favoritas haciendo clic aquí!

SOPA CREMOSA DE POLLO CON FRIJOLES, MAÍZ, ROTEL Y POLLO DESMENUZADO EN UN TAZÓN BLANCO
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Receta de sopa cremosa de taco de pollo

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Sopa De Taco De Pollo

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
30 minutos

Tiempo Total:
35 minutos

¡Esta cremosa y deliciosa sopa de taco llena de vegetales, pollo y queso es una cena ganadora rápida y fácil!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1/2 cebolla mediana picada

  • 1/2 pimiento rojo picado

  • 2 latas (10 onzas líquidas) de tomates Ro-tel cortados en cubitos y chiles verdes con jugos

  • 3 tazas de caldo de pollo

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de comino molido

  • 1 cucharadita de pimentón ahumado

  • 1 cucharada de chile en polvo

  • 1 lata (12 onzas líquidas) de maíz escurrido

  • 1 lata (14 onzas líquidas) de frijoles negros escurridos y enjuagados

  • 1 bloque (8 onzas) de queso crema (usé Philly) ablandado

  • 2 tazas de pollo cocido/rostizado desmenuzado

  • 1 cucharadita de sal

  • ½ cucharadita de pimienta negra molida fresca

  • Ingredientes (opcional): mezcla de queso Tex-Mex rallado, aguacate, cilantro, tiras de tortilla, etc.

Instrucciones

  1. Saque el queso crema del refrigerador al menos una hora antes para que se ablande, o cocínelo en el microondas durante 20-30 segundos hasta que esté suave.
  2. Agregue el aceite y la cebolla a una olla sopera y saltee a fuego medio-alto durante 5 minutos.
  3. Agregue todos los ingredientes restantes de la sopa a la olla, excepto el queso crema y el pollo.
  4. Aumente el fuego a alto y hierva la sopa. Baje el fuego para que hierva a fuego lento (sin tapar) durante 5 minutos. Mientras se cocina la sopa, prepare sus ingredientes.
  5. Corta el queso crema en trozos más pequeños y agrégalo a la sopa. Deje que se derrita (es posible que tenga que removerlo un poco hasta que esté completamente incorporado).
  6. Agregue el pollo y cocine durante otros 5-7 minutos más o menos hasta que se caliente.
  7. Sazone la sopa con sal y pimienta y sirva con los ingredientes que desee.

Productos Recomendados

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Información nutricional

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Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 376Grasa total 21gGrasa saturada 5gGrasas trans 0gGrasa no saturada 13gColesterol 105 mgSodio 1267mgcarbohidratos 24gFibra 7gAzúcar 9gProteína 26g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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