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Sí, puede comprar buen vino con un presupuesto limitado: los profesionales del vino revelan cómo

101403025 SÍ, PUEDE COMPRAR BUEN VINO CON UN PRESUPUESTO LIMITADO: LOS PROFESIONALES DEL VINO REVELAN CÓMO

A lote entra en hacer una sola botella de vino. Desde las uvas mismas hasta la tierra en la que se cultivan, las personas que (o el equipo que) recogen esas uvas, el recipiente que las guarda y el costo de enviar el vino a los estantes de las tiendas. En resumen, puede ser un proceso costoso. Pero contrariamente a la creencia popular, no es necesario desembolsar todo su sueldo por una deliciosa botella.

Según las revisiones agregadas de millones de botellas de vino, los profesionales de la aplicación de clasificación de vinos Vivino descubrieron que se puede obtener una botella realmente sólida entre $ 15 y $ 30.

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Entonces, ¿cómo puede invertir en la mejor botella por su dinero? Le pedimos a tres sommeliers que contaran sus secretos.

1. Busque vinos internacionales.

¿Qué hace que unas uvas sean más caras que otras? La calidad de las uvas, la variedad de uvas, dónde se cultivan, la cantidad de envejecimiento (las barricas de vino son caras) y el marketing son los factores principales, explica Raquel Royers, bloguera de vinos con sede en Napa, California en Watch Me Sip. .

«Las uvas son un cultivo, y valen más en algunas partes diferentes del mundo, incluso variando entre viñedos notables o famosos en la misma zona. Las uvas dependen mucho del terruño [the «taste of a place» or the specific qualities they pick up by being grown in a specific area]. Un viñedo a solo un par de millas de otro puede ser muy diferente, y regiones vinícolas enteras incluso más «.

Una botella de vino importado de calidad a menudo se puede encontrar por menos de $ 20, cree Royers. España, Argentina y Chile casi siempre «entregan de más», dice.

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Dado que la tierra de los viñedos es un producto tan candente, esencialmente no hay ofertas en el vino de California, Brianne Cohen, productora de eventos con sede en Los Ángeles y sumiller certificado.

«El costo de la tierra y la mano de obra es demasiado caro», dice. En su lugar, «busque vinos de Portugal, España o quizás del sur de Italia. La tierra y la mano de obra son mucho menos costosos en esos lugares. Además, muchos viñedos y bodegas han pertenecido a la familia durante siglos, ¡así que esas propiedades están pagadas! encontrar fácilmente vinos de menos de $ 20 de estas regiones que harán volar nuestros vinos nacionales fuera del agua «.

Intentalo: 2019 Zuccardi Serie A Malbec, $ 15,99; wine.com

2. En caso de duda, diríjase al sur.

Mientras busca en el extranjero, quédese al sur para obtener las mejores ofertas. No necesariamente en el hemisferio sur (aunque allí se cultivan algunas uvas excelentes), sino en el lado sur de los países europeos, si es de ahí de donde compra vinos.

«Cuando se trata de vinos europeos, algunos de los mejores valores que puede encontrar se encuentran en las zonas del sur de Francia, Italia y España. Uno de los mejores valores que puede encontrar que también es la región de referencia para el vino rosado es la Provenza en sur de Francia: todos los demás están tratando de crear un estilo similar «, dice Jon McDaniel, un sommelier y fundador de Second City Soil en Chicago, quien fue nombrado uno de los Alimentos y vinos Sommeliers del año 2018. «Los vinos blancos del sur de Italia, especialmente en Campania, son brillantes, frescos y de valores increíbles. Y el sur de España, particularmente Jumilla, donde Monastrell es el rey, es una región maravillosa para vinos tintos grandes y atrevidos».

Intentalo: Juna Gil Jumilla, 12,97 dólares; totalwine.com

3. Busque regiones vinícolas menos conocidas.

Tome nota de estas regiones ligeramente ocultas para las ofertas, sugiere Royers.

  • Si le gusta un Cabernet Sauvignon de Napa, considere un italiano súper toscano.
  • En lugar de un tinto de Châteauneuf-du-Pape, pruebe una mezcla de tintos de sabor similar de la región francesa de Languedoc-Rosellón.
  • A cambio de champán, consiga un poco de Prosecco italiano, Cava español o un vino espumoso de Sudáfrica.
  • En lugar de un Borgoña francés, beba un Pinot Noir de Oregon.

«En general, algunos de los mejores vinos blancos económicos del mundo se pueden encontrar en el Valle del Loira en Francia, Alsacia en la frontera con Alemania y Suiza, los Finger Lakes de Nueva York y las regiones de Rías Baixas o Rueda en España. Algunos de los mejores Se pueden encontrar vinos tintos económicos en Paso Robles o Lodi en California, todo Washington, el Valle del Maipo en Chile o en Rioja o Ribera del Duero en España ”, agrega Royers.

Intentalo: Josh Cellars Prosecco Rosé, $ 14,99; joshcellars.com

4. Conozca a su importador y productor.

Una vez que encuentre un vino que le guste, dé la vuelta a la botella y busque una etiqueta que indique el importador. El productor también debe aparecer en la etiqueta.

«La mayoría de los importadores tienen un estilo y un enfoque particulares, y una vez que encuentras algo que te gusta, lo más probable es que puedas confiar en tu próxima botella de vino», dice McDaniel. Los productores tienden a apegarse a un tema afín dentro de su familia de vinos.

Intentalo: Encuentra tu botella favorita ahora y dale la vuelta para buscar la etiqueta del importador y el productor.

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5. No juzgue una botella por su etiqueta o cierre.

A veces, las botellas que tienen nombres lindos, etiquetas brillantes o adornos de cera súper elegantes sobre el corcho son simplemente bonitos, no para saborear, dice Royers.

«Eche un vistazo a la contraetiqueta y vea quién es el verdadero productor. Intente encontrar algo que tenga una denominación real o una región vinícola en la lista, como el condado de Santa Bárbara en lugar de ‘California’. Si lo hace, a menudo obtendrá mejores frutas y un vino de mayor calidad «.

Además, tenga en cuenta que un tapón de rosca no significa necesariamente que un vino sea «barato» o mal producido. Muchos enólogos se están moviendo hacia esto ya que estos cierres son resistentes a una forma de deterioro llamada «contaminación del corcho» que solo impacta las botellas con un corcho. Si le ayuda a descansar (o beber) más fácilmente, Royers dice que la mayoría de los vinos australianos ya lo hacen, incluso las botellas que cuestan más de $ 100.

Intentalo: 2020 Outer Sounds Sauvignon Blanc Tapón de rosca, $ 16.99; winc.com

6. Visite una tienda de vinos especializada.

Mejorará enormemente su juego de vinos si se salta los supermercados o almacenes y compra en tiendas que se centran solo en las bebidas espirituosas, aconseja Cohen.

«Los tragos de las tiendas de comestibles producidos en masa, generalmente los que encontrará en las principales tiendas minoristas por menos de $ 15, tienden a tener el mismo sabor. Es un mar de jugos sin complicaciones. Con el mismo presupuesto en una tienda de vinos, puede encontrar vino regional honesto eso es interesante y emocionante. Quizás un vino portugués o español que nunca hayas probado «, dice.

Intentalo: Pase por su tienda local y hable con el personal sobre lo que le ha gustado antes y lo que debe probar a continuación.

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