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Sangría

242664 SANGRÍA

Elizabeth Perrin

Esta receta proviene de Eben Freeman, bartender del Tailor Restaurant en la ciudad de Nueva York. Aunque la sangría se hace típicamente en lotes más grandes, Freeman demuestra que también se puede preparar directamente en el vaso para una sola porción. Cuando se trata de ingredientes, evita los complementos de lujo que se encuentran en muchas recetas, y en su lugar se limita a una fórmula simple de vino español (idealmente un Rioja joven), brandy español y jugo de limón. Si lo prefiere, se puede agregar azúcar al gusto y sustituir diferentes vinos tintos claros, jugos cítricos y brandies.

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    Ingredientes

      • 1 cucharada (1/2 onza) de brandy
      • 1 cucharada (1/2 onza) de licor de naranja, como Triple Sec
      • 2 cucharadas (1 onza) de jugo de naranja recién exprimido
      • 1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
      • 7 cucharadas (3 1/2 onzas) de vino tinto de cuerpo ligero, como Rioja
      • 1 taza de cubitos de hielo
      • 2 cucharadas (1 onza) de agua mineral con gas
      • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
      • 1 rodaja de manzana
      • 1 rodaja de naranja

    Preparación

      1. En una copa de vino grande, mezcle el brandy, el licor de naranja, el jugo de naranja, el jugo de limón y el vino. Agregue hielo, cubra con agua mineral con gas y revuelva brevemente. Pruebe y agregue el azúcar, si lo desea. Coloque las rodajas de manzana y naranja en la parte superior del vaso y sirva inmediatamente.

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    Reseñas

    • 4 FORKS SANGRÍA

      ME ENCANTA esta receta para el verano. Es fácil. Asegúrate de hacer los cítricos. Puede servirlo en unas pocas horas. Sin embargo, como toda sangría, mejora en 24 horas.

    • 4 FORKS SANGRÍA

      Esto es perfecto. ¿Quién necesita un lanzador completo cuando eres solo tú? Realmente da en el clavo.

    • 3 FORKS SANGRÍA

      Si está buscando solo una o dos porciones, ¡esta receta es excelente! No, no es lo mismo que una sangría clásica, donde la fruta ha tenido tiempo de impregnar el vino, pero está bastante cerca.

    • 4 FORKS SANGRÍA

      NO es complicado. Super fácil y delicioso. ¡El jugo de naranja recién exprimido lo hace mejor!

    • 2 FORKS SANGRÍA

      Usé esta receta para una despedida de soltera y fue simple y perfecta para la ocasión.

    • 0 FORKS SANGRÍA

      Estoy de acuerdo … ¡y siéntete libre de experimentar! El brandy de durazno es bueno … al igual que los duraznos y los plátanos frescos que se agregan justo antes de servir, saben muy bien cuando llegas al fondo del vaso … RI rojo

    • 1 FORKS SANGRÍA

      Tomaron una receta española sencilla y fácil y la hicieron demasiado complicada: en una jarra de sangría; 3 frutas en la temporada dos deben ser cítricos: rebanada de 1 naranja, 1 limón / lima, 1 fruta de temporada, 4 oz. brandy, 1 rama de canela, azúcar al gusto, añadir un vino tinto con mucho cuerpo, remover. Deje reposar en la nevera durante al menos 4-6 horas. Para servir: agregue agua con gas, revuelva y agregue cubitos de hielo.

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