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Salsa de yogur y cilantro

51154890 CILANTRO YOGURT SAUCE SALSA DE YOGUR Y CILANTRO

Foto de Christina Holmes

Esta raita refrescante, o salsa de yogur, es un condimento popular para las fiestas indias. También es genial con chuletas de cordero.

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    Rinde 6 porciones

    Tiempo activo
    10 minutos

    Tiempo Total
    10 minutos

    Ingredientes

      • 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
      • 2 tazas de cilantro fresco picado
      • 1 1/2 tazas de yogur de leche entera (no griego)
      • 2 cucharadas de menta fresca picada
      • 1/4 de cucharadita de cilantro molido
      • 2 cucharadas (o más) de jugo de limón fresco
      • Sal kosher, pimienta recién molida

    Preparación

      1. Combine la cebolla, el cilantro, el yogur, la menta, el cilantro y 2 cucharadas de jugo de limón en un tazón mediano. Sazone la salsa con sal, pimienta y más jugo de limón, si lo desea.
      2. HACER ADELANTE: La salsa se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubra y enfríe.

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    Reseñas

    • 4 FORKS SALSA DE YOGUR Y CILANTRO

      ¡Tan fácil y tan delicioso! Servido con la receta de lentejas rojas del sitio foodtv.

    • 4 FORKS SALSA DE YOGUR Y CILANTRO

      ¡Súper fácil y súper delicioso! Comimos esto con salmón a la parrilla y calabacín especiado con curry a la parrilla. Este es un guardián.

    • 0 FORKS SALSA DE YOGUR Y CILANTRO

      Solo tenía yogur griego en la nevera, así que le agregué un poco de leche para que la salsa no estuviera tan espesa. Va bien con pupusas.

    • 4 FORKS SALSA DE YOGUR Y CILANTRO

      Supongo que el yogur normal es para que la salsa no sea tan espesa y se pueda rociar; también es un plato indio y así es como lo hacen en la India. Suena delicioso de cualquier manera y va a entrar en mi archivo. Una buena alternativa al tzaziki para un perfil de sabor diferente.

    • 4 FORKS SALSA DE YOGUR Y CILANTRO

      ¿Por qué no yogur griego? He usado una receta casi idéntica a esta durante años para acompañar comidas picantes de la India o del Medio Oriente. Es fácil de hacer y a mi familia e invitados les encanta. ¡La única diferencia es que SIEMPRE uso yogur griego como entrante!

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