Esta receta fue creada para acompañar el cannoli de mascarpone de lima con salsa de mango. Se puede preparar en 45 minutos o menos.
- Producir
- Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas
Ingredientes
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- 3 mangos maduros (cada uno de aproximadamente 3/4 de libra)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco o al gusto
- 1 cucharada de azúcar superfina, o al gusto
Preparación
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- Pelar y cortar la pulpa de los mangos, descartando los huesos. En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré el mango con el resto de los ingredientes hasta que quede suave. Forzar el puré a través de un colador fino en un tazón. La salsa se puede preparar con 2 días de anticipación y enfriar, tapado.
