Rollos de salchicha británicos fáciles - Sweet Cs Designs

Estos panecillos de salchicha británicos fáciles son una delicia rápida y sabrosa que se convierte en un desayuno o almuerzo portátil, o en un maravilloso regalo para el día del juego, ¡al igual que los panecillos de salchicha al estilo británico de las tiendas de todo el Reino Unido y Australia!

Aquí en Sweet C's sabemos que tenemos muchos tipos de lectores: algunos que quieren mucha información sobre las recetas que están preparando, otros que solo quieren ciertos consejos y otros que quieren llegar directamente a la receta. Si bien nuestras publicaciones son más largas y están divididas en muchas secciones, hacemos esto para brindarle suficiente información para que se sienta capacitado para preparar un excelente plato cada vez que ingrese a la cocina, sin importar su nivel de comodidad para cocinar.

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Rollitos De Salchicha Británicos Fáciles

Los rollos de salchicha son un alimento básico querido en Gran Bretaña. La corteza escamosa y la salchicha jugosa y carnosa harán que todos en tu casa los deseen.

Sobre el estanque, se comen fríos o calientes, para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Una conocida cadena de supermercados vende 2,5 millones de rollos de salchicha a la semana! Eso es más de 140 millones de rollos de salchicha consumidos cada año. Originalmente se hacían con masa quebrada, pero ahora es común que se hagan con hojaldre.

Esta receta es súper rápida y súper fácil de hacer. A mi hijo y esposo les encanta comerlos mientras miran fútbol británico el sábado por la mañana, pero incluso mi exigente hija tomará uno para un refrigerio o un desayuno portátil.

Cómo hacer rollos de salchicha británicos fáciles

Para hacer esta receta, necesitarás:

• Hojaldre – La masa de hojaldre es una masa laminada que se hace doblando la mantequilla en harina, se enrolla finamente, se dobla y se vuelve a enrollar. Este proceso crea una masa de hojaldre increíblemente deliciosa y escamosa. Usé hojas prefabricadas, pero si eres aventurero, intenta hacerlo tú mismo.
• Carne de cerdo molida – La salchicha de cerdo es tradicional en un buen rollo de salchicha británico. Como buscaba un sabor británico particularmente auténtico, opté por hacer mi propia salchicha. Si tiene prisa, use salchichas de cerdo preparadas para el desayuno. Encuentro que la carne de cerdo molida en mi mercado local es magra, así que agregué un par de porciones de mantequilla para aumentar el contenido de grasa de la salchicha.
• Migas de pan – El pan rallado es fundamental en las albondigas, albóndigas y salchichas sueltas porque mantiene la textura de la carne ligera y no demasiado densa. Absorben los jugos de cocción y las grasas que se liberan durante el proceso de cocción para mantener la salchicha sabrosa y jugosa.
• Sal y pimienta – La sal y la pimienta son vitales para la sazón del embutido. Siempre uso pimienta negra recién molida y sal marina francesa.
• Sabio – La salvia es una hierba maravillosamente aromática que aporta un suave sabor terroso a la salchicha.
• Nuez moscada – La nuez moscada le da un sabor ligeramente dulce y terroso a la salchicha, y es perfecta para el perfil de sabor de salchicha británica auténtica que estoy buscando.
• Mazo – La maza y la nuez moscada se usan comúnmente juntas en la cocina europea. La nuez moscada es la semilla, y la maza es la cáscara molida de la misma fruta. Mace tiene un sabor sutil, ligeramente picante.
• Huevo – El hermoso acabado marrón lacado brillante en la masa de hojaldre cocida proviene del uso de un batido de huevo en el exterior de la masa.

Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente método:

• Paso 1 – Prepara tu salchicha. En un procesador de alimentos combine la salchicha, el pan rallado, las especias y el agua. Pulse juntos durante 20-30 segundos para combinar bien. Si su carne de cerdo es magra (90%+) considere agregar 1-2 cucharadas de mantequilla. Quieres una salchicha bien mezclada, pero trata de no sobrecargar la carne. Recomendaría cocinar una cucharada en una sartén o en el microondas para probar la consistencia y los niveles de condimento adecuados. Sabor al gusto
• Paso 2: preparar la masa. En una superficie enharinada, extienda una hoja de hojaldre en un rectángulo de aproximadamente 10 "X 14". Mueva la masa a la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y luego córtela a lo largo por la mitad, de modo que tenga dos tiras largas de masa.
• Paso 3: ensambla los rollos de salchicha. Enrolle la salchicha en un tubo largo de 1"-1 ¼" del largo de cada hoja de masa, más cerca de un borde. Dobla la masa sobre la salchicha y luego une los bordes con un tenedor para crear una costura. Corte los rollos en secciones más o menos uniformes, de 2 a 3 pulgadas, y use su cuchillo para cortar la parte superior y liberar el vapor. Cepille con su huevo batido antes de hornear.
• Paso 4: hornea y disfruta. Hornee los rollos de salchicha en un horno a 425oF durante 25-30 minutos, dependiendo de su horno. Desea que la masa esté dorada y brillante y que la carne de cerdo haya alcanzado una temperatura interna de 165 oF. Retire del horno y deje enfriar antes de disfrutar.

Consejos y trucos para perfeccionar los rollos de salchicha fáciles:

Agregue mantequilla si su carne de cerdo es magra. Agregue 1-2 cucharadas de mantequilla a su mezcla de salchichas si su carne de cerdo molida tiene más del 85 % de grasa para agregar más grasa/sabor a su salchicha.

Use salchichas prefabricadas para el desayuno si tiene prisa. Si tiene prisa o no quiere molestarse en hacer su propia salchicha, use una libra de su salchicha favorita para el desayuno. Si quieres ser realmente salvaje y aventurero, puedes intentar usar diferentes tipos de salchichas como la salchicha alemana o la salchicha italiana picante.

Mantén fríos tus pasteles y tus salchichas. Trate de no dejar que su salchicha o masa se caliente demasiado, ya que la mantequilla y la grasa comenzarán a ablandarse y será más difícil trabajar con ellos. Si su cocina se calienta, mantenga su salchicha en su refrigerador mientras extiende su masa, y viceversa. Sus manos también pueden derretir la mantequilla y la grasa, por lo que le recomiendo usar guantes seguros para alimentos cuando manipule la salchicha o la masa. Me gusta este tipo.

Preguntas frecuentes:

Qué servir con rollos de salchicha

Estos rollos de salchicha británicos fáciles son un delicioso refrigerio o un desayuno portátil. A mi hijo y a mi esposo les encanta comerlos mientras ven fútbol inglés los sábados por la mañana con una taza caliente de café con cardamomo o un café dalgona.

Estos son una gran adición a cualquier grupo o mesa de desayuno de vacaciones. Son geniales con huevos rancheros, ensalada de frutas con higos y miel o una sartén de huevo con chorizo ​​y queso.

Estos rollos de salchicha británicos fáciles son tan versátiles que también son una gran adición a su menú del día del juego. Estos son deliciosos con mis alitas de pollo instantáneas y salsa casera de queso azul o mi mejor receta fácil de salsa de espinacas y alcachofas.

Receta fácil de rollos de salchicha británica

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Rendir: 6

Rollitos De Salchicha Británicos Fáciles

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
30 minutos

Tiempo Total:
40 minutos

Los rollos de salchicha son una delicia sabrosa y fácil que se convierte en un desayuno o almuerzo portátil, o en un maravilloso regalo para el día del juego.

Ingredientes

• 1 hoja de hojaldre descongelado

• 1 libra (16 onzas) de carne de cerdo molida

• ½ taza (2,65 onzas) de pan rallado seco

• 1 cucharadita de sal kosher

• 1 cucharadita de salvia seca

• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida

• Una pizca de nuez moscada molida

• Una pizca de maza

• ⅓ taza (2,65 onzas) de agua

• 1 huevo para huevo batido

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425° F.
2. Combine la carne de cerdo molida, el pan rallado, el agua y los condimentos en un procesador de alimentos y tritúrelos hasta que estén bien combinados.
3. Cocine una pequeña cantidad de salchicha para verificar sus estaciones, ajuste según sea necesario. Refrigere después de mezclar.
4. Sobre una superficie enharinada estirar la hoja de hojaldre. Trabaje en un rectángulo de 10" x 14" o 15". Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino y luego córtelo por la mitad a lo largo.
5. Coloque un rollo de 1” - 1.5” de la mitad de la salchicha en cada tira de masa.
6. Dobla la masa sobre la salchicha y usa un tenedor para sellar los bordes.
7. Corte cada rollo en secciones de 2”-3”, o su tamaño preferido. Corta de 2 a 3 hendiduras diagonales en cada pieza para liberar el vapor.
8. Cepille la masa con huevo batido.
9. Hornee a 425° F durante 25 a 30 minutos. Los rollos de salchicha están listos cuando la masa está dorada y la salchicha ha alcanzado una temperatura interna de 165°F. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

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Información nutricional

Rendir

6

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 94Grasa total 6gGrasa saturada 2gGrasas trans 0gGrasa no saturada 4gColesterol 74mgSodio 271 mgcarbohidratos 4gFibra 0gAzúcar 0gProteína 7g

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