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Recetas con jamón ibérico

27/05/2021
JAMON IBERICO 12 RECETAS CON JAMÓN IBÉRICO

Ahora estás en casa, es momento de poner en práctica tus habilidades culinarias, o en su defecto, aprender a hacerlo, en este momento de break, algún conocimiento en cocina pudiera ser útil e incluso bastante entretenido.
El paladar mexicano es uno de los más fieles a la cocina, demostrando que valora y aprecia los altos niveles de calidad y excelencia. Abriéndose, también, a nuevas experiencias como lo ha sido él adoptar el Jamón Ibérico dentro de su cotidianidad.
Gracias a su gran sabor, y lo práctico que resulta para crear platillos, algunas fáciles recetas hechas a base de Jamón Ibérico podrían ser tu mejor opción para deleitar tu paladar en estos días de estar en casa.
En este momento de unión, pasar tiempo de calidad en la cocina puede ser una forma de mantenerte conectado con los tuyos e incluso contigo mismo. Con fáciles recetas de Jamón Ibérico, puedes lucirte para crear deliciosos platillos y compartirlos con quienes quieras. Esta la oportunidad de despertar el chef que llevas por dentro y aprender a cocinar de verdad.

Para el Desayuno: Croissant de Jamón Ibérico, Gruyère y Huevo Pochado

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Ahora no tienes necesidad de salir corriendo, así que puedes tomar algunos minutos más para dedicar a la mejor parte de tu día.
Para esta receta necesitarás:RECOMENDADO:  Garage Dos Casas recibió al Nº15 de los “Latin America’s 50 Best” para cerrar el 2018 como uno de los espacios creativos más imponentes de Mexico

2 croissants.

2 cucharadas de mostaza.

2 huevos pochados.

Láminas de queso Gruyère.

Rebanadas de Jamón Ibérico.

Sal, pimienta y aceite de oliva.

Pasos:
  1. Precalienta el horno a 200º C.
  2. Corta los croissants a la mitad y extiende una capa de mostaza en la tapa inferior, cúbrelo ahora con una capa de queso Gruyère. Dóralo hasta que el queso haga burbujas.
  3. Pocha tus huevos en agua hirviendo por unos 2 o 3 minutos (la consistencia depende de tu gusto)
  4. En la mitad de croissant con queso Gruyère, reposa tus huevos pochados, agregando sal y pimienta al gusto.
  5. Cubre el relleno con algunas láminas de Jamón Ibérico y un toque de aceite de oliva.

Con el Almuerzo: Pechuga de Pollo Rellena con Ricotta Envuelta en Jamón Ibérico


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Ya que el ritual de tu almuerzo es algo que no puede ser interrumpido, es momento de ponerte creativo en la cocina para crear este plato.

Ten listo:

  • 2 pechugas de pollo previamente limpias y lavadas.
  • 125 gramos de queso ricotta.
  • Estragón.
  • Tomillo.
  • 20 gramos de Parmigiano Reggiano.
  • Sal y pimienta.
  • Rebanadas de Jamón Ibérico.
Pasos:
  1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. Procede a hacer un fino corte en el la mitad de las pechugas, dejando espacio suficiente para el relleno.
  3. Combina la ricotta con el queso parmigiano y las hierbas, luego usa la mezcla para rellenar las pechugas, y sella.
  4. Coloca algunas rebanadas de Jamón Ibèrico en una superficie plana con las que luego envolverás la pechuga de pollo. Asegúrate de envolver firmemente para asegurar el relleno.
  5. Finalmente, colócalo en una bandeja y ponlo en el horno por 20 a 25 minutos.

Sugerencia: esta receta será siempre mejor acompañada de vegetales al vapor y una copa de tu vino favorito.

Ahora la cena: Ensalada de Jamón Ibérico con Granada, Menta y Almendras y Brie

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Al finalizar el día puedes descansar y consentirte con un plato fácil de preparar, pero muy complaciente para el paladar y para tu dieta diaria.

Para esta rica ensalada necesitas:

  • Mix de hojas verdes.
  • 20 gramos de almendras tostadas.
  • Hojas de menta.
  • Semillas de Granada.
  • Una pieza de queso Brie.
  • Láminas de Jamón Ibérico.
Pasos:
  1. En un bowl, coloca una selección de las hojas verdes de tu preferencia,
  2. Mezcla las semillas granada y almendras que han sido previamente tostadas al horno.
  3. Agrega a la mezcla de hojas verdes algunas hojas de menta.
  4. Corta pequeños cubos de queso Brie y agrega a la mezcla.
  5. Reposa las láminas de Jamón Ibérico y mezcla.

Sugerencia: Un aderezo que va muy bien con esta receta lo puedes lograr mezclando jugo de limón, miel aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.

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