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Receta tradicional de pastel de rey de Nueva Orleans: cómo hacerla

TRADITIONAL NEW ORLEANS KING CAKE EXPS HCA20 47350 E11 14 3B 6 RECETA TRADICIONAL DE PASTEL DE REY DE NUEVA ORLEANS: CÓMO HACERLA
  • 17 de febrero de 2021

    Nunca tuve un King Cake ni oí hablar de él hasta que vi un episodio en NCIS New Orleans. Lo investigué y lo hice para Fat Tuesday de este año. ¡Sin bebé de plástico! Le puse más jugo de limón al glaseado y tuvo un gran sabor. Y estará en nuestra cena anual del martes gordo a partir de ahora. VFE

  • 16 de febrero de 2021

    Este es el primer King Cake que hice. Resultó bien, buen sabor, pero estaba un poco más seco de lo que recuerdo que fue King Cakes. La única parte de la receta que me resultó ambigua fue “Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave (la masa quedará pegajosa)”. Terminé usando aproximadamente 3 1/2 tazas de harina, más lo que entró durante el proceso de amasado (tal vez un poco menos de otro 1/4 de taza). Tendría curiosidad por saber cuánta harina usan otros y si alguien tiene consejos sobre qué podría evitar que se seque tanto. ¡Gracias!

  • 23 de febrero de 2020

    Fácil, de gran sabor.

  • 12 de febrero de 2020

    Hice el King Cake para el cumpleaños de un amigo porque ese año cayó en Mardi Gras. Incluso escondí un bebé de juguete adentro. Fue golpeado. Había pasado un tiempo en Nueva Orleans por motivos de trabajo. La persona que se queda con el bebé también tiene que hacer el pastel King del próximo año. ??

  • 11 de febrero de 2020

    Después de haber disfrutado muchos King Cakes en toda el área de Nueva Orleans a lo largo de los años: Randazzo’s, Joe’s Cafe, Maurice’s, Gambino’s, Tastee Donut entre algunos, esta es una receta fantástica. Este año, el cumpleaños de mi ex esposo cae en Martes Gordo, y lo estaré preparando para su cumpleaños. Hice una prueba el fin de semana pasado y usaremos más ralladura de limón, canela y nuez moscada para adaptarnos a nuestras preferencias. Siempre ordeno de Gambino’s ya que estoy en Los Ángeles y ordeno 25 para la celebración de nuestra oficina. ¡Gracias por compartir esta receta!

  • 9 de febrero de 2020

    ¡Hice este pastel para un banquete ayer y se acabó antes de que pudiera probarlo! Todo el mundo decía lo maravilloso que era. Entonces, ¿volverlo a hacer hoy para poder tener un poco?

  • 12 de febrero de 2019

    Me encantó tanto esta receta que la incluí en nuestro blog: combina perfectamente con nuestros platos de Mardi Gras personalizados y será el complemento perfecto para mi próxima fiesta de Mardi. Aquí está el enlace al blog, gracias: https://www.twofunnygirls.com/blog/2019/02/12/personalize-mardi-gras-party/

  • 25 de febrero de 2018

    He querido hacer esto durante años y finalmente lo hice este año para Mardi Gras. Todos lo disfrutaron. Seguí la receta tal cual y resultó bien.

  • 14 de febrero de 2018

    Hice esto para nuestra cena anual de Mardi Gras y, según mis invitados, era mejor que los que compras en las tiendas. Excelente y fácil de hacer.

  • 20 de febrero de 2017

    este fue mi primer pastel rey. y fue una receta para el desastre. Seguí las instrucciones exactamente, pero descubrí que necesitaba un poco de harina extra (tamizada). la masa estaba bastante suave y no estaba seguro de haberla amasado lo suficiente y el área de prueba estaba fría, por lo que tardó más en subir. Lo preparé para la segunda prueba y se veía bien. Olvidé el huevo batido. cuando salió del horno era bastante tarde, el agujero del medio había desaparecido y realmente no sabía si estaba hecho. (¿Alguien usa una sartén para estas cosas?) Lo dejé enfriar durante la noche y aún no lo he helado, pero tuve que probarlo. Busqué muchas recetas antes de decidirme por esta (5 yemas de huevo para el primer intento, no) y el único cambio que hice fue agregar aproximadamente 1/2 cucharadita más de canela al relleno y un poco de harina extra. ya no necesito buscar una receta de pastel rey. esto es delicioso, un buen toque de limón. textura suave (estaba un poco poco horneado). y delicioso. no necesita y probablemente no debería tener un relleno elegante. ¡y ahora añadir el glaseado y las chispas de azúcar!

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