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Receta tradicional de chucrut con alcaravea

HOW TO MAKE SAUERKRAUT HERO 09062017 RECETA TRADICIONAL DE CHUCRUT CON ALCARAVEA

Nota

Hay muchos pesos en el mercado ahora, pero hacerlo puede ser bastante satisfactorio. Usar un trozo de verdura como un trozo de zanahoria o un poco de cebolla morada picada al tamaño exacto que necesita funciona bien. Sin embargo, una verdura agrega un poco de sabor, así que elija con eso en mente. Una gran roca es genial; simplemente hierva durante unos diez minutos para deshacerse de la suciedad no deseada y deje que se convierta en la roca fermentadora de la herencia familiar. Prefiero usar un cuchillo grande y afilado para triturar, en lugar de un rallador pequeño y delgado; el corte es mejor y el ritmo catártico: mantenga las rebanadas lo más uniformes posible. Dicho esto, los procesadores de alimentos funcionan bien y también cortan uniformemente; también son fáciles de usar y rápidos. O intente conseguir un rallador de madera grande, son hermosos. (Creo que todos deberíamos sentirnos un poco estafados por no haber recibido uno de nuestros padres. Para solucionarlo, obtenga el material correcto y utilícelo con miras a transmitirlo. Incluso sus vasijas y baldes pueden ser reliquias).

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