Receta Rápida y Fácil de Maíz Mexicano

BOWL MEXICAN STREET CORN RECETA RÁPIDA Y FÁCIL DE MAÍZ MEXICANO

Rica y cremosa, esta receta mexicana de maíz está hecha con queso Cotija mezclado con granos de maíz carbonizados e incorpora la especia suave de un jalapeño. ¡Agregue el condimento y el jugo de lima recién exprimido y estará listo para disfrutar de este plato irresistible! ¡Se puede comer como guarnición, aderezo o como salsa!

TAZÓN BLANCO QUE CONTIENE MEXICAN STREET CORN CUBIERTO CON CILANTRO.
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Exagerado y lleno de sabor, ¡eso es lo que trae esta receta a la mesa! A veces verá maíz callejero mexicano en la mazorca, como el maíz a la parrilla con queso Cotija, o lo verá en forma de grano cortado. ¡No solo es un excelente acompañamiento para cualquier receta mexicana, sino que también puede comerlo como guarnición, colocarlo sobre tacos, envolverlo en un burrito o comerlo como salsa con papas fritas! ¡También puedes comer este maíz en una taza! ¡Las opciones son tan buenas y realmente infinitas!



TAZÓN DE MAÍZ CALLEJERO MEXICANO EN UNA MESA AL LADO DE TACOS DE CARNE Y AGUACATE.
Índice
  1. Ingredientes que necesitarás
  2. Instrucciones de receta paso a paso
  3. Preguntas frecuentes
  4. Consejos de expertos
  5. Más recetas de maíz
  6. Receta Rápida y Fácil de Maíz Mexicano
    1. Instrucciones
    2. notas
    3. Nutrición

Ingredientes que necesitarás

Los ingredientes que necesitará para hacer esto se pueden encontrar en cualquier supermercado local. Uso granos congelados porque se doran extremadamente bien cuando se calientan en una sartén sobre la estufa. También tiene la opción de asar varias mazorcas de maíz y cortar los granos chamuscados.

El queso Cotija funciona mejor para esta receta porque se desmorona fácilmente y cuando se derrite, se vuelve cremoso. También puedes usar queso fresco o queso feta. Si desea agregar más calor a esta receta de maíz mexicano, agregue las semillas de jalapeño. Como me gusta suave, corto el jalapeño y luego descarto todas las semillas. Las especias que necesitas son comino molido, chile en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta.

GRANOS DE ELOTE, QUESO COTIJA, ACEITE DE OLIVA, CEBOLLA, MAYONESA, ESPECIAS, CILANTRO, LIMA Y JALAPEÑO EN UN MOSTRADOR.

Instrucciones de receta paso a paso

Comience picando finamente el cilantro, el jalapeño, la cebolla roja y el ajo fresco. Dejar de lado. A continuación, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande. Una vez que el aceite esté muy caliente (2-3 minutos), agregue los granos congelados y deje que se cocinen hasta que comiencen a dorarse, unos 4-5 minutos. A partir de ahí, usa una espátula para voltear los granos para que el otro lado se dore. El objetivo es realmente sellar el maíz hasta que se dore en casi todos los granos.



PAN QUE CONTIENE GRANOS DE MAÍZ CARBONIZADOS.

Mientras los granos se doran, mezcle la mayonesa, el queso Cotija, el jugo de limón fresco, el jalapeño, el cilantro picado, la cebolla roja, el ajo, el comino, el ajo, el chile en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta en un tazón grande. Dejar de lado.

TAZÓN QUE CONTIENE QUESO DE CALLE, CILANTRO, CONDIMENTOS Y CEBOLLA.

Cuando el maíz esté listo, dóblelo suavemente en el tazón para combinarlo bien. Los granos calientes derretirán el queso, lo que dará como resultado una capa cremosa. Y a partir de ahí, ¡ya está listo para servir!

MAÍZ MEXICANO EN UNA SARTÉN QUE SE SIRVE CON UNA ESPÁTULA.

Se tarda unos 30 minutos de principio a fin para hacer esta receta de maíz callejero. El chamuscado es la parte que más tiempo consume. Durante el proceso de chamuscado, debe dejarlo reposar y revolver cada 4-5 minutos.

TAZÓN BLANCO SENTADO SOBRE UN MANTEL AZUL QUE CONTIENE MEXICAN STREET CORN CUBIERTO CON CILANTRO.

Independientemente de cómo elijas comer este maíz mexicano, ¡te garantizamos que te encantará! Combina muy bien con los tacos, así que intente combinarlo con estos tacos de carnitas de carne crockpot y estos tacos de pollo con salsa crockpot. ¡Ah, y te va a encantar en estos tacos de pollo desmenuzado!

TAZÓN BLANCO QUE CONTIENE MEXICAN STREET CORN SENTADO SOBRE UN MANTEL AZUL, TACOS, QUESO, AGUACATE Y LIMAS EN LA MESA.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el maíz callejero mexicano?

Una buena receta callejera consiste en mayonesa, queso a base de crema, jugo de lima, jalapeño, cilantro, condimentos y especias, todo mezclado y untado encima o mezclado con maíz dulce recién carbonizado.

¿Puedo hacer esta receta de maíz mexicano con maíz enlatado?

El maíz enlatado no se dora tan bien, así que uso granos congelados o aso la mazorca de maíz y corto los granos.

Consejos de expertos

  • Si bien el maíz congelado funciona muy bien en esta receta, aproveche el maíz en mazorca fresco si está en temporada.
  • Para que el maíz esté realmente caliente, agréguelo nuevamente a la sartén y caliéntelo a fuego medio-alto durante 1-2 minutos hasta que esté humeante.
  • Esta receta mexicana de maíz callejero se sirve mejor caliente o a temperatura ambiente.
  • Guarde las sobras en un recipiente con tapa en el refrigerador durante 3-4 días.

Más recetas de maíz

Me encanta agregar maíz a diferentes platos y si amas el maíz tanto como a mí, ¡asegúrate de ver estas recetas de maíz! Si alguna vez te has preguntado qué servir con bistec de flanco, ¡entonces te encantará la ensalada de maíz mexicana que agrego a este plato! ¡Se derrite en la boca delicioso! Y si le gusta el maíz en su chile y estofado, asegúrese de probar esta receta fácil de estofado del sudoeste. Y el maíz nunca ha sabido tan bien como en esta cazuela de enchilada de carne deliciosamente sabrosa.



TAZÓN BLANCO QUE CONTIENE MEXICAN STREET CORN CUBIERTO CON CILANTRO FRESCO SENTADO SOBRE UN MANTEL AZUL.

Receta Rápida y Fácil de Maíz Mexicano

Rica y cremosa, esta receta mexicana de maíz está hecha con queso Cotija mezclado con granos de maíz carbonizados y luego se incorpora la especia suave de un jalapeño. ¡Agregue el condimento y el jugo de lima recién exprimido y estará listo para disfrutar de este plato irresistible! ¡Se puede comer como guarnición, aderezo o como salsa!

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Curso: Guarnición

Cocina: mexicano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 6 porciones

Calorías: 205kcal

Instrucciones

  • Comience picando finamente el cilantro, la cebolla roja, el jalapeño y el ajo. Dejar de lado.

  • Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande.

  • Agregue el maíz congelado y deje que se cocine hasta que los granos comiencen a dorarse, unos 4-5 minutos. A partir de ahí, usa una espátula para voltear los granos para que el otro lado se dore. El objetivo de esta receta es dorar realmente el maíz hasta que se dore en casi todos los granos.

  • Mientras se carboniza, mezcle la mayonesa, el queso Cotija, el jugo de limón fresco, el chile jalapeño, el cilantro, la cebolla roja, el ajo, el comino, el chile en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta en un tazón grande. Dejar de lado.

  • Cuando el maíz esté listo, dóblelo suavemente en el tazón de queso y condimentos y mezcle bien.

  • Sirva inmediatamente y guarde las sobras en el refrigerador.

notas

  • El queso fresco o queso feta es un excelente sustituto del queso Cotija.
  • Si bien los granos congelados funcionan muy bien en esta receta, aproveche la mazorca de maíz fresca si está en temporada.
  • Para hacer que este plato esté realmente caliente, agregue la mezcla en el tazón nuevamente a la sartén y caliente a fuego medio-alto durante 1-2 minutos hasta que esté humeante.
  • Esta receta se sirve mejor caliente o a temperatura ambiente.
  • Guarde las sobras en un recipiente con tapa en el refrigerador durante 3-4 días.

Nutrición

Calorías: 205kcal | Carbohidratos: 18gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 14gramo | Grasa saturada: 4gramo | Grasa poli-insaturada: 4gramo | Grasa monosaturada: 6gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: dieciséismiligramos | Sodio: 405miligramos | Potasio: 208miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 424IU | Vitamina C: 9miligramos | Calcio: 79miligramos | Hierro: 1miligramos

Notas de actualización: esta publicación se publicó originalmente en septiembre de 2016, pero se volvió a publicar con instrucciones paso a paso, imágenes y consejos actualizados en marzo de 2022.

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