Receta fácil de ensalada de maíz - Recetas que vale la pena repetir

SUMMER CORN SALAD RECETA FÁCIL DE ENSALADA DE MAÍZ - RECETAS QUE VALE LA PENA REPETIR

Simplemente deliciosa y lista en solo 15 minutos, esta ensalada de maíz de verano está repleta de maíz dulce fresco, lechuga crujiente y tomates cherry dulces. Mezclado con un aderezo casero, ¡disfrutarás del refrescante sabor del verano en cada bocado!

TAZÓN BLANCO QUE CONTIENE MAÍZ, TOMATES CHERRY, LECHUGA, ALMENDRAS Y ARÁNDANOS.
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¡Esta ensalada de maíz de verano es una ensalada de verano fresca y vibrante que sabe increíble! Es excelente solo o cuando se combina con un plato principal como estos muslos de pollo empanizados en la freidora o estos rollitos asiáticos de bistec. Si eres un amante de las ensaladas, esta es increíblemente refrescante y crujiente y está hecha con ingredientes mínimos. ¡Esta receta fácil de ensalada de maíz se convertirá rápidamente en un favorito de la familia que todos disfrutarán!



Índice
  1. 🛒 Ingredientes que necesitarás
  2. 📋 Instrucciones de recetas paso a paso
  3. 🔪 La mejor manera de cortar maíz de la mazorca
  4. 🌽 Uso de maíz a la parrilla
  5. 📖 Variaciones
  6. 🙋 Preguntas frecuentes
  7. 💭 Consejos de expertos
  8. 🥗 Más recetas de ensaladas de verano
  9. Ensalada de maíz de verano con aderezo de vinagreta de champán
    1. Instrucciones
    2. notas
    3. Nutrición

🛒 Ingredientes que necesitarás

Los ingredientes son básicos y se pueden encontrar en cualquier supermercado local. La lechuga romana picada o las ensaladas mixtas funcionan mejor con esta ensalada de maíz de verano, pero también la preparé con una lechuga más suave como la mantequilla o la lechuga bibb. También agrego tomates cherry o uva jugosos cortados a la mitad. Agregan una explosión de frescura y un sabor increíble con el aderezo de vinagreta de champán. Si bien puede usar maíz enlatado o congelado que haya sido descongelado, el maíz crudo recién cortado de la mazorca sabe mejor. Agregue almendras en rodajas y arándanos secos y luego mezcle con el aderezo casero.

TAZÓN DE LECHUGA, 2 MAZORCAS DE MAÍZ, TOMATES CHERRY, ALMENDRAS Y ARÁNDANOS EN EL MOSTRADOR.

El aderezo se hace usando una botella de aderezo de vinagreta de champán comprada en la tienda como base. Luego agrego mostaza dijon, aceite de oliva virgen extra, ajo fresco picado, miel y una pizca de sal y pimienta. Mezclado, este aderezo casero es una vinagreta ligera y fácil que combina perfectamente con todos los ingredientes frescos de esta ensalada.

SAL, PIMIENTA, MIEL, MOSTAZA DIJON, AJO, ACEITE DE OLIVA Y ADEREZO DE VINAGRETA DE CHAMPÁN EN EL MOSTRADOR.

📋 Instrucciones de recetas paso a paso

Comience haciendo el aderezo de vinagreta de champán. Pique los dientes de ajo y luego agregue todos los ingredientes del aderezo en un tazón grande. Batir hasta que esté bien combinado. Vierta el aderezo en un recipiente con tapa, agítelo bien y luego guárdelo en el refrigerador para que se enfríe mientras prepara la ensalada.

RECIPIENTE BLANCO QUE CONTIENE ADEREZO CASERO DE VINAGRETA DE CHAMPÁN, BATA EN UN RECIPIENTE.

Luego, retire las cáscaras de cada mazorca de maíz y enjuague con agua para quitar la seda. Si tiene un cepillo para sedar maíz, hace un buen trabajo eliminando los hilos restantes de seda. Con un cuchillo afilado o un cortador de mazorcas de maíz, retire los granos.

PERSONA QUE USA UNA DESCASCARILLADORA DE MAÍZ PARA PELAR UNA MAZORCA DE MAÍZ.

En un tazón grande, agregue todos los ingredientes de la ensalada de maíz y revuelva suavemente para combinar. Retire el aderezo de vinagreta de champán del refrigerador y agite bien. Lentamente rocíe el aderezo y mezcle bien para combinar.

CUENCO BLANCO QUE CONTIENE ENSALADA DE MAÍZ, ADEREZO Y TENEDOR EN LA MESA.

Es así de sencillo! Esta receta de ensalada de maíz de verano es rápida y fácil de hacer, refrescante e incluye la mezcla perfecta de verduras frescas. ¡Es una ensalada hermosa que realmente captura la temporada de verano! Será tu nueva receta de ensalada favorita, garantizada.

🔪 La mejor manera de cortar maíz de la mazorca

Cortar maíz de una mazorca de maíz puede ser complicado. La forma más fácil de cortar los granos es sostener la mazorca en un ángulo de 90° sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo para pelar pequeño y afilado o un cuchillo de chef, corte hacia abajo asegurándose de cortar los granos en una sola tira larga. Agregue un poco de presión y corte lentamente. A partir de ahí, voltea la mazorca de maíz y rebana nuevamente. Continúe este proceso hasta que se hayan eliminado todos los granos.

🌽 Uso de maíz a la parrilla

Para agregar un sabor aún más fuerte, asa las mazorcas de maíz antes de agregar los granos a esta ensalada. Aprender a asar maíz es fácil. Asar las mazorcas en las rejillas es el método más rápido y proporciona el sabor más carbonizado. Comience precalentando la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400 °F. Retire las cáscaras asegurándose de que el maíz esté completamente expuesto. Ate las cáscaras con hilo de cocina o una banda elástica. Rocíe 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra directamente sobre los granos. Coloque las mazorcas directamente sobre las rejillas de la parrilla durante 10 a 12 minutos, volteándolas cada 2-3 minutos hasta que estén ligeramente carbonizadas por todos lados. Cuando termine, corte los granos carbonizados de la mazorca y agréguelos a la ensalada.

📖 Variaciones

Agregar vegetales frescos adicionales realmente agrega sabor y crujido a esta ensalada de maíz de verano. Los pepinos ingleses proporcionan un crujido y dulzura adicionales. El aguacate fresco en rodajas también tiene un sabor increíble y agrega mucha fibra. También crea una cremosidad que combina muy bien con el aderezo de vinagreta. El queso feta desmenuzado, el queso de cabra y el queso azul también tienen un sabor increíble.

Para agregar un poco de calor, agregue jalapeño picado o en rodajas. La cebolla roja en rodajas también agrega mucho sabor. ¡Y no te olvides de las hierbas frescas! ¡El cilantro y la albahaca picados le dan al jardín sabores frescos en cada bocado!

🙋 Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir maíz fresco por maíz congelado?

Para esta receta, recomiendo usar mazorcas de maíz frescas para asegurar que esta ensalada tenga un sabor fresco y se mantenga brillante y colorida. El maíz dulce crudo es la estrella del espectáculo. En caso de apuro, puede usar maíz enlatado escurrido o congelado descongelado, pero no tendrá el mismo sabor.

¿Puedo hacer esta ensalada de maíz con anticipación?

Puede preparar las verduras y el aderezo hasta 24 horas antes de servir. Simplemente combine los ingredientes del aderezo de vinagreta de champán y guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Para la ensalada, trocea, lava y seca la lechuga y guárdala en un recipiente con tapa hermética. Corta los granos y guárdalos en un recipiente separado con tapa. Cuando esté listo para servir, combine todos los ingredientes de la ensalada, rocíe el aderezo y revuelva para combinar.

Para obtener los mejores y más frescos resultados, prepara la ensalada justo antes de servirla. Es mejor cuando se sirve dentro de los 30 minutos de haber agregado el aderezo. Si agrega el aderezo y lo deja reposar, las verduras frescas comienzan a descomponerse y empaparse.

¿Cuánto tiempo puedo guardar el aderezo en el refrigerador?

No hay aditivos ni conservantes adicionales en este aderezo, por lo que puede guardarlo en el refrigerador hasta por 2 semanas.

💭 Consejos de expertos

  • El maíz no tiene que ser de medidas exactas. Normalmente uso 2 mazorcas, pero uso más o menos dependiendo de su preferencia.
  • Cuando se trata de usar maíz en esta ensalada, ¡lo mejor es fresco!
  • Agregue pollo a la parrilla o camarones a la parrilla para aumentar la proteína.
  • Guarde las sobras en un recipiente con tapa y colóquelo en el refrigerador. Para mejores resultados, disfrútelo dentro de las 24 horas.

🥗 Más recetas de ensaladas de verano

¡A todos les encanta una buena ensalada de verano y tengo algunas de las mejores que jamás probarás! Esta ensalada de col rizada con frutas se combina con fresas frescas, arándanos y manzanas Granny Smith mezcladas con col rizada fresca picada, brócoli, cilantro y menta. Tiene un sabor increíble cubierto con un aderezo casero de vinagreta de albahaca y cítricos.

Si te encanta una buena receta de ensalada bistró, esta ensalada de pera y queso de cabra es ligera y está llena de sabores crujientes. La acidez de las uvas verdes mezclada con la dulzura de la pera combina perfectamente con la cremosidad del queso de cabra. ¡Y la vinagreta balsámica de mango es deliciosa!

Esta ensalada de col rizada y naranja es rebosante de sabor a naranja y cargado de crujido en cada bocado. Está repleto de rodajas frescas de naranjas navales y almendras en rodajas y luego se mezcla con una vinagreta de cítricos refrescante y sabrosa.

TAZÓN BLANCO QUE CONTIENE ENSALADA CON MAÍZ, TOMATES Y ARÁNDANOS, ADEREZO Y PINZAS PARA ENSALADA EN LA MESA.


TAZÓN BLANCO QUE CONTIENE MAÍZ, TOMATES CHERRY, LECHUGA, ALMENDRAS Y ARÁNDANOS.

Ensalada de maíz de verano con aderezo de vinagreta de champán

Simplemente deliciosa y lista en solo 15 minutos, esta ensalada de maíz de verano está repleta de maíz dulce fresco, lechuga crujiente y tomates cherry dulces. Mezclado con un aderezo casero, ¡disfrutarás del refrescante sabor del verano en cada bocado!

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Curso: Guarnición

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

0 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 6 gente

Calorías: 332kcal

Instrucciones

Para hacer la vinagreta de champán

  • En un tazón grande, agregue la mostaza dijon, el aderezo de vinagreta de champán, el aceite de oliva virgen extra, la sal, el ajo picado, la miel y una pizca de pimienta.

  • Batir hasta que esté bien combinado. Vierta el aderezo en un recipiente con tapa y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Para Hacer La Ensalada De Maíz

  • Cortar los granos de las mazorcas de maíz.

  • En un tazón grande, agregue la lechuga, los tomates partidos por la mitad, el maíz, las almendras y los arándanos secos.

  • Rocíe el aderezo sobre la ensalada y mezcle para combinar.

  • Servir inmediatamente.

notas

  • El maíz no tiene que ser de medidas exactas. Normalmente uso 2 orejas, pero uso más o menos dependiendo de su preferencia.
  • Agregue pollo a la parrilla o camarones a la parrilla para aumentar la proteína.
  • Cuando se trata de maíz, ¡fresco es lo mejor! En un apuro, el maíz congelado descongelado o enlatado funcionará.
  • Guarde los restos de ensalada en un recipiente con tapa y colóquelos en el refrigerador. Para mejores resultados, disfrútelo dentro de las 24 horas.
  • Puede preparar las verduras y el aderezo hasta 24 horas antes de servir. Corte los granos y guárdelos en un recipiente separado con tapa. Cuando esté listo para servir, combine todos los ingredientes de la ensalada, rocíe el aderezo y revuelva para combinar.
  • El aderezo durará en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Nutrición

Calorías: 332kcal | Carbohidratos: 11gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 32gramo | Grasa saturada: 4gramo | Sodio: 382miligramos | Potasio: 156miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 220IU | Vitamina C: 10.1miligramos | Calcio: 28miligramos | Hierro: 0.8miligramos

Notas de actualización: esta publicación se publicó originalmente en junio de 2015, pero se volvió a publicar con instrucciones paso a paso, imágenes y consejos actualizados en julio de 2022.

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