Receta fácil de calabaza de bellota rellena de salchicha
Esta rica y sabrosa calabaza bellota está cargada de sabor en una guarnición simple y fácil de preparar que se ve fabulosa en su mesa festiva: repleta de salchichas, pan rallado y hierbas para una guarnición clásica con un sabor abundante que le encantará. !
Aquí en Sweet C's sabemos que tenemos muchos tipos de lectores: algunos que quieren mucha información sobre las recetas que están preparando, otros que solo quieren ciertos consejos y otros que quieren llegar directamente a la receta. Si bien nuestras publicaciones son más largas y están divididas en muchas secciones, hacemos esto para brindarle suficiente información para que se sienta capacitado para preparar un excelente plato cada vez que ingrese a la cocina, sin importar su nivel de comodidad para cocinar.
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- Calabaza Bellota Carnosa Fácil
- Cómo hacer calabaza de bellota rellena de salchicha:
- Consejos y trucos para perfeccionar la calabaza de bellota rellena y preguntas frecuentes
- Qué servir con calabaza bellota
- Receta fácil de calabaza de bellota rellena de salchicha
- Receta fácil de calabaza de bellota rellena de salchicha
Calabaza Bellota Carnosa Fácil
Si te encanta la deliciosa y mantecosa calabaza dulce, te encantará esta deliciosa versión horneada, llena de salchichas, pan rallado y queso: ¡es una guarnición sabrosa que todos rogarán tener una y otra vez!
Me encanta la calabaza bellota y me encanta el relleno, ¡los dos juntos son una combinación perfecta!
Cómo hacer calabaza de bellota rellena de salchicha:
- calabaza bellota - la calabaza bellota tiene el tamaño y la forma perfectos para rellenar. Tiene un sabor terroso y una textura carnosa.
- Aceite de oliva - el aceite de oliva tiene un ligero sabor amargo y ayuda a que la calabaza y las verduras no se peguen.
- sal y pimienta kosher – la sal y la pimienta ayudan a dar sabor a la carne ya todas las verduras. También es útil para extraer la riqueza de la calabaza mientras se tuesta.
- Mantequilla sin sal -la mantequilla agrega una riqueza que solo ella puede, ¡no escatimes en la mantequilla!
- Cebolla – la cebolla es dulce cuando se calienta y desprende un hermoso aroma y sabor.
- pimiento – el pimiento le da al relleno otro elemento y un poco de picante suave.
- Romero, tomillo y salvia – estos aromáticos tienen un sabor muy sabroso. ¡También harán que tu casa huela increíble mientras se hornean!
- Salchicha De Desayuno – la salchicha de desayuno es muy rica y rica en grasas. Me encanta usarlo para rellenar porque mantiene el relleno húmedo.
- Ajo - el ajo tiene un intenso sabor acre que eleva este plato.
- galletas de mantequilla - las galletas de mantequilla ayudan a mantener unido el relleno y absorben parte de la grasa de la salchicha.
- Queso parmesano - el queso parmesano tiene un sabor salado y le da a estas calabazas rellenas un sabor rico y suculento.
- Perejil - el perejil fresco le da a estas calabazas rellenas una maravillosa frescura
Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente método:
preparación - Coloque la calabaza con el lado cortado hacia arriba en una fuente para horno, rocíela con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y hornee a 400 grados durante unos 40 minutos o hasta que esté tierna.
verduras marrones- Mientras se asa, saltee la cebolla, el pimiento, el romero, el tomillo, la sal y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio bajo. Cocine unos 5 minutos hasta que estén blandas. Agregue la salchicha y el ajo. Dorar la salchicha y cocinar.
Mezcla - Reserve 3 cucharadas de migas de galleta trituradas y 2 cucharadas de queso parmesano para cubrir y agregue las galletas restantes y el queso a la mezcla de salchichas. Mezclar bien y reservar fuera del fuego.
Combinar - Derrita la mantequilla y mezcle con las migas de galleta y el queso parmesano y reserve.
Hornear - Llene uniformemente las cavidades de la calabaza bellota con el relleno y espolvoree con la mezcla de galleta sobre todas las mitades. Ase 10 minutos adicionales a 400 grados. Deje enfriar un poco, luego adorne con perejil y ¡disfrútelo!
Consejos y trucos para perfeccionar la calabaza de bellota rellena y preguntas frecuentes
Echa un vistazo a estos consejos y trucos para obtener una calabaza de bellota rellena perfecta e increíble.
Hazlos con anticipación. Puede hornear previamente la calabaza para que esté tierna, preparar previamente el relleno, rellenar y colocar en el refrigerador para hornear justo antes de su comida. Hornear hasta que esté caliente unos 35 minutos.
Estos se pueden congelar. Después de hornearlos, puede congelarlos hasta por 4 meses. Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador (si está congelado) y hornee a 350 grados Fahrenheit hasta que esté muy caliente.
¡Haz esto en el horno con tu plato principal! La calabaza es lo suficientemente corta cuando se corta por la mitad, ¡puede deslizarse en el horno en una rejilla encima de su pavo o costillas!
Echa un vistazo a estas migas de pan cetogénicas. Esta receta funciona perfectamente con pan rallado cetogénico: ¡simplemente cámbielos en una proporción de 1: 1 para obtener un delicioso intercambio bajo en carbohidratos y sin gluten! El uso de pan rallado cetogénico elimina una gran cantidad de carbohidratos de este plato y lo ayuda a llenarse con más proteínas.
Aquí están mis migas de pan cetogénicas favoritas:
- Pork Panko: cortezas de cerdo molidas previamente sazonadas que imitan perfectamente la textura del pan rallado panko
- Ranch Nutcrumbs: alternativa de pan rallado a base de nueces con un delicioso sabor a rancho
- Nutcrumbs italianos - Nutcrumbs con sabor a hierbas italianas
preguntas frecuentes
Esta receta es excelente con tocino desmenuzado en lugar de salchicha para darle un toque un poco más crujiente y salado.
La calabaza bellota es muy rica en carbohidratos, por lo que hay un par de consejos para mantener este plato en sus macros.
Duplica los ingredientes del relleno y reduce a la mitad la cantidad de calabaza que comerá por persona.
Piense en ello más como un sabor a calabaza con el relleno, en lugar de un sabor a relleno con calabaza si no está cuidando los carbohidratos.
La calabaza horneada almacenada en un recipiente hermético en el refrigerador puede durar hasta cuatro días. La calabaza congelada se puede almacenar de forma segura hasta por cuatro meses.
Qué servir con calabaza bellota
La calabaza bellota es una guarnición fabulosa para carnes sustanciosas o como comida en sí misma. ¡Echa un vistazo a algunos de nuestros platos favoritos que combinan perfectamente con esta calabaza rellena!
Si está buscando una guarnición perfecta y fácil de servir para la cena de Acción de Gracias o Navidad, ¡este plato le encantará!
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Receta fácil de calabaza de bellota rellena de salchicha
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Receta fácil de calabaza de bellota rellena de salchicha
Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
2 horas 10 minutos
Tiempo Total:
2 horas 25 minutos
¡Deliciosa y sustanciosa calabaza de bellota rellena con pan rallado y salchichas para una abundante guarnición salada!
Ingredientes
-
2 calabazas bellota medianas, cortadas por la mitad a lo largo, sin semillas
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal kosher
-
½ cucharadita de pimienta negra
-
2 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
-
½ taza de cebolla picada
-
½ taza de pimiento morrón cortado en cubitos (color de su elección)
-
¼ de cucharadita de romero seco
-
⅓ cucharadita de tomillo seco
-
⅛ cucharadita de salvia molida
-
½ libra de salchicha de desayuno
-
2 dientes de ajo, picados
-
1 taza de galletas de mantequilla trituradas, cantidad dividida
-
½ taza de queso parmesano rallado, dividido
-
Perejil fresco picado, guarnición, opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F.
- Coloque la calabaza bellota con el lado cortado hacia arriba en una fuente para horno.
- Rocíe el aceite de oliva sobre la calabaza, sazone con sal y pimienta.
- Coloque en el horno y ase durante 40-50 minutos, hasta que estén tiernos.
- Mientras se asa la calabaza, prepare el relleno salteando la cebolla, el pimiento, el romero, el tomillo y la salvia en 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo.
- Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla y los pimientos se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue la salchicha y el ajo, dore la salchicha, rompiéndola hasta que esté bien cocida.
- Reserve 3 cucharadas de las galletas de mantequilla trituradas para más tarde, agregue las galletas restantes a la mezcla de salchichas.
- Reserve 2 cucharadas de parmesano para luego, agregue el queso restante a la mezcla de salchichas.
- Mezcle el relleno hasta que esté combinado y retire del fuego, reserve.
- En un tazón pequeño apto para microondas, derrita la cucharada restante de mantequilla.
- Mezcla la mantequilla derretida con las galletas sobrantes y el queso parmesano, reserva.
- Una vez que la calabaza esté asada, distribuya uniformemente el relleno en la cavidad de cada mitad de calabaza bellota.
- Espolvorea la mezcla de galleta sobre cada una de las mitades de calabaza.
- Hornee 10 minutos adicionales para dorar la cobertura.
- Deje enfriar un poco y sirva con una guarnición de perejil, opcional.
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Información nutricional
Rendir
4
Tamaño de la porción
1
Cantidad por porcion
calorías 484Grasa total 33gGrasa saturada 12gGrasas trans 0gGrasa no saturada 18gColesterol 75 mgSodio 1010mgcarbohidratos 34gFibra 6gAzúcar 4gProteína 17g
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