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Receta de zanahorias en escabeche rápido | Epicurious.com

14/04/2021
56389447 QUICK PICKLED RECETA DE ZANAHORIAS EN ESCABECHE RÁPIDO | EPICURIOUS.COM

¡Esto es genial! Hice estos para dos cenas y literalmente a todos les encantaron. Fácil de hacer y muy sabroso. Tenía prisa y me preocupaba que pudieran estar demasiado crujientes, así que después de verter la mezcla líquida hirviendo sobre las zanahorias crudas, las dejé enfriar a temperatura ambiente. Luego, puse el frasco en el microondas durante dos minutos y lo dejé enfriar nuevamente a temperatura ambiente antes de refrigerarlo por un par de horas. Eran geniales. Muy sabroso y un buen cambio de los palitos de zanahoria crudos. Los corté en palitos de zanahoria, ya que era más fácil para una bandeja de aperitivo. Definitivamente lo volveré a hacer.

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