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Receta de tarta de limón Shaker | Epicurious.com

361949 SHAKER LEMON RECETA DE TARTA DE LIMÓN SHAKER | EPICURIOUS.COM

Esta es una receta maravillosa, dulce, agria y amarga a la vez, y profundamente a limón. Siempre estoy buscando más formas de usar los limones Meyer de mi árbol, y este pastel definitivamente es un guardián. Cambios: Corté los limones como lo hago para la mermelada cortándolos en cuartos a lo largo y cortándolos a aproximadamente 1/8 “de grosor, con una maceración durante la noche, esto es lo suficientemente delgado. Si aún son demasiado grandes para su gusto, pique rápidamente el procesador de alimentos después de haber mezclado los huevos y la harina hará el truco. Usé la corteza de mantequilla de Mark Bittman sin pre-hornear, se doraba bien y estaba crujiente y escamosa en todo momento. Pruébalo, si te encantan los limones no te decepcionará.

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