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Receta de Pizza de Hongos Silvestres con Cebollas Caramelizadas, Fontina y Romero

WILD MUSHROOM PIZZA WITH ONIONS FONTINA ROSEMARY 101916 RECETA DE PIZZA DE HONGOS SILVESTRES CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS, FONTINA Y ROMERO

¡Delicioso! Compré una noche de la semana después del trabajo con la intención de seguir la receta exactamente. No pude encontrar queso fontina, así que lo sustituí por una mezcla de queso para pizza de mozzarella, provolone ahumado, parm y romano, y sustituí el aceite de semilla de uva por avoo. Usé una base de pizza Boboli para ahorrar tiempo. Tenía hongos shiitake y crimini y vino blanco barato a la mano. Usé menos mantequilla de la recomendada y, como me olvidé de obtener aceite de ajo, rocié ajo en polvo después de cepillar las costras con evoo. ¡Incluso con sustituciones, esta pizza estaba realmente deliciosa y ni siquiera me gustan los champiñones! La receta es larga, especialmente para una noche entre semana. Debería haber usado más cebollas. Lo haré de nuevo y buscaré con más fuerza el queso fontina y haré la corteza desde cero la próxima vez.

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