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Receta de patatas fritas con hierbas aromáticas | Epicurious.com

14/04/2021
357749 POLENTA RECETA DE PATATAS FRITAS CON HIERBAS AROMÁTICAS | EPICURIOUS.COM

Intento darle cuatro estrellas pero tengo problemas con el iPad. ¡Me encantan estos! Salteé las hierbas (para los niños) y el queso (para mi esposo), agregué una cucharada extra de mantequilla y una pizca de crema espesa. Servido con bistec y brócoli. Eran muy crujientes, simples y deliciosos, a todos nos encantaron. Supongo que los revisores que no pudieron secar la polenta o no la cocinaron el tiempo suficiente antes de enfriarse (me tomó veinte minutos a fuego lento) o no secaron adecuadamente las hierbas (que no usé) , pero sé que puede liberar una buena cantidad de agua si usa demasiado o no se seca completamente). Además, recalenté la porción de mi esposo durante unos minutos en el asador cuando llegó tarde a casa (aproximadamente 2 horas después de que el resto de nosotros comimos) y estaban aún mejores de esa manera que recién salidos del horno la primera vez (más secos y crujientes, más de verdadera textura frita).

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