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Receta de pastel de caqui con glaseado de queso crema

14/04/2021
PERSIMMON CAKE WITH CREAM CHEESE ICING RECETA DE PASTEL DE CAQUI CON GLASEADO DE QUESO CREMA

23/12/2017 Estimado Epicurioso. Hola. Modifiqué tu receta con mi primer intento. Resultó fabuloso (me han dicho que soy un panadero excepcional). En lugar de “1 1/2 tazas de nueces o nueces”, agregué: 1/4 taza de nueces, 1/4 taza de pistachos y 1/2 taza de nueces (todas moderadamente picadas). Agregué su “1 1/2 cucharadita de canela”, pero también incluí 1/4 cucharadita de jengibre y 1/4 cucharadita de clavo. También agregué 1 taza de grosellas. Nuevamente, mi sobrina, que también hace un pastel de ron que todo su bufete de abogados y toda nuestra familia le han dicho que es indignante, me dijo que esta receta con mis modificaciones la dejó “sin palabras”. Un gran elogio de un vegetariano de 32 años. Además, he estado haciendo pasteles de caqui durante años con una receta de una anciana de San Juan Bautista, California. Ella me dio la receta de su familia (familia Luchelli) para el pastel de caqui, que perdí hace un par de años cuando me mudé a Modesto, CA. Su receta incluía grosellas. Felices Fiestas, los mejores deseos para usted y sus seres queridos por una muy saludable, bendecida y Feliz Navidad, y lo mismo para su Año Nuevo !! Atentamente, Yvonne M. Hack, BSN ymhackrn@gmail.com teléfono celular (209) 600-9906 3400 Sullivan Ct. # 268 Modesto CA 95356

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