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Receta de pastel de barro: cómo hacerlo

RECETA DE PASTEL DE BARRO: CÓMO HACERLO

Ingredientes

  • 1/4 taza de mantequilla ablandada
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de cacao para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de nueces pecanas picadas
  • CREMA:
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de leche al 2%
  • 2 cucharaditas de cacao para hornear
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1/8 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de crema de malvavisco
  • 2 cucharadas de nueces pecanas picadas en trozos grandes

Direcciones

  • Cubra una capa de 6 pulg. moldear con aceite en aerosol y espolvorear con harina; dejar de lado. En un tazón pequeño, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo y la vainilla. Combine la harina, el cacao y la sal; revuelva con la mezcla cremosa hasta que quede bien mezclado. Agrega las nueces.
  • Transfiera a la sartén preparada. Hornee a 350 ° durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  • Para glasear, en una cacerola pequeña, combine la mantequilla, la leche y el cacao; llevar a hervir. Retirar del fuego; agregue el azúcar glass y la vainilla.
  • Coloque el molde desmontable sobre una rejilla de alambre. Esparza inmediatamente la crema de malvaviscos sobre el bizcocho caliente. Deje caer 2 cucharadas de glaseado sobre la crema; cortar con un cuchillo para girar. Déjelo enfriar completamente.
  • Pase un cuchillo con cuidado por el borde del molde para aflojarlo; retire los lados de la sartén. Extienda el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel. Espolvorea con nueces.

información nutricional

1 rebanada: 416 calorías, 21 g de grasa (10 g de grasa saturada), 78 mg de colesterol, 327 mg de sodio, 57 g de carbohidratos (44 g de azúcares, 1 g de fibra), 3 g de proteína.

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