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Receta de pan sin amasar MARK BITTMAN

15/04/2021
EPICURIOUS SOCIAL LOGO RECETA DE PAN SIN AMASAR MARK BITTMAN

Corrija esta receta: 12 horas, no 2 horas de tiempo de reposo. ¡Su reimpresión de la versión original tiene el mismo error de impresión para el tiempo mínimo recomendado de aumento / prueba que la primera opción en la búsqueda de Google directamente desde el mismo NYTimes! Dado que la versión corta de esta receta requiere 8 horas de reposo, la original no puede requerir solo 2 horas de tiempo de reposo, y la receta no tendría que tomar 24 horas para terminar una barra, si todo lo que se necesita son 2 -horas de tiempo de levantamiento. Se supone que son 12 (doce) horas de tiempo de reposo, y en el cuerpo de la receta Bittman escribió de 12 a 18 horas de reposo y elige hornear después de unas 14 horas.

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