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Receta de pan de soda irlandés con pasas

IRISH SODA BREAD WITH RAISINS RECETA DE PAN DE SODA IRLANDÉS CON PASAS

¡Esto es delicioso, auténtico o no! Sustituí 1/3 de la harina por harina de trigo integral y usé azúcar sin refinar en la parte superior, pero por lo demás hice como se indica. Era un poquito más dulce que los tradicionales panes de soda irlandeses, pero no pensé que fuera tan dulce en general; Lo comí con queso cheddar irlandés y está delicioso. Usé KitchenAid con la paleta mezcladora normal y funcionó muy bien. La masa es pegajosa, como la gente nota, pero es fácil trabajar con las manos enharinadas como se indica. Según el producto final, no agregaría más harina.

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