Saltar al contenido

Receta de Harira (sopa de verduras marroquí con especias con garbanzos, cilantro y limón)

14/04/2021
HARIRA MOROCCAN VEGETABLE SOUP 040317 RECETA DE HARIRA (SOPA DE VERDURAS MARROQUÍ CON ESPECIAS CON GARBANZOS, CILANTRO Y LIMÓN)

¡Santo cielo, esto salió increíble! Hice la receta completa, mitad caldo de pollo Swanson y mitad caldo de pollo Swanson sin sal. Garbanzos en conserva, tomates guisados. Medí el jugo de limón (usó 1.5 limones, eran enormes). Agregué algunas pizcas de garam masala durante la fase de especias. No tomé harissa y volví a marcar las hojuelas de pimienta porque un niño es sensible al calor. Seguí las instrucciones tan de cerca como pude. Tuve que agregar otros 10 minutos para las lentejas y luego me quedé muy contento con ellas. Utilicé un poco una batidora de mano al final, para romper mejor los tomates y licuar algunas de las verduras pero no mucho. Estaba un poco confundido en cuanto a si se suponía que las 2 tazas de agua para la lechada de limón eran agua nueva o “agua” para sopa, pero ninguna de las reseñas hablaba de eso, así que asumí que era agua nueva. Mi olla se estaba llenando bastante, así que usé más de 1,5 tazas de agua. Las críticas me pusieron nervioso, así que probé la sopa primero. ¡Delicioso! ¡Increíble! ¿Cómo podría mejorar? Pero ya tenía la mezcla de huevo de limón, así que agregué aproximadamente la mitad, revolviendo con fuerza, y luego lo intenté nuevamente. Aún mejor, un poco más brillante. Dejé el resto dentro. Tengo unas cuantas cuerdas muy pequeñas de huevo, jeje. Me encantan las dos versiones de esta sopa y definitivamente la volveré a preparar.

if (document.querySelectorAll('.embed-twitter').length > 0) { EPI.onCompleteActions.push(function () { var script = document.createElement('script'); script.async = true; script.defer = true; script.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(script); }); }

if (document.querySelectorAll('body.recipe-detail, body.article, body.gallery-page').length) { EPI.onCompleteActions.push(function () { var script = document.createElement('script'); script.async = true; script.defer = true; script.src = "https://wms.assoc-amazon.com/20070822/US/js/auto-tagger.js?tag=epicuriousfig-20&locale=US&overwrite=Y"; document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(script); }); }

if (document.querySelectorAll('.fb-video').length > 0) { window.fbAsyncInit = function () { FB.init({ appId : '1636080783276430', xfbml : true, version : 'v2.10' }); };

EPI.onCompleteActions.push(function () { (function (d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk')); }); }

0/5 (0 Reviews)

close