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Receta de galletas de mantequilla: cómo hacerla

BUTTER COOKIES EXPS HC17 4617 D10 18 2B 2 RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA: CÓMO HACERLA

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • CREMA:
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 a 4 cucharadas de leche al 2%
  • Colorante rojo, opcional

Direcciones

  • Precaliente el horno a 375 °. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, de 5 a 7 minutos. Batir el huevo y la vainilla. En otro bol, bata la harina, el polvo de hornear y la sal; batir gradualmente hasta obtener la mezcla cremosa.
  • Con una prensa para galletas equipada con un disco de corazón, presione la masa a 1 pulgada de distancia sobre bandejas para hornear sin engrasar. Hornee hasta que cuaje pero no se dore, de 6 a 8 minutos. Deje enfriar sobre rejillas de alambre.
  • Para el glaseado, bata la mantequilla, el azúcar glass, la vainilla y suficiente leche para alcanzar una consistencia untable. Si lo desea, tiñe con colorante para alimentos. Decora las galletas como desees.
Consejos de cocina de prueba

  • A menos que se especifique lo contrario, las recetas de Taste of Home se prueban con mantequilla ligeramente salada. La mantequilla sin sal o dulce a veces se usa para lograr un sabor mantecoso, como en las galletas de mantequilla o en el glaseado de crema de mantequilla. En estas recetas, la sal agregada restaría valor al sabor mantecoso deseado.
  • Haga que estas galletas funcionen para cualquier ocasión cambiando la forma y siendo creativo con el glaseado.
  • Vea nuestras 10 mejores recetas de galletas de todos los tiempos.
  • información nutricional

    1 galleta: 157 calorías, 7 g de grasa (4 g de grasa saturada), 24 mg de colesterol, 99 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (15 g de azúcares, 0 de fibra), 1 g de proteína.

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