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Receta de galletas con chispas de chocolate y plátano: cómo hacerla

BANANA CHOCOLATE CHIP COOKIES EXPS HRBZ17 27195 C09 01 2B 2 RECETA DE GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO: CÓMO HACERLA

Ingredientes

  • 1/3 taza de mantequilla ablandada
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de plátano maduro triturado
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1-1 / 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Direcciones

  • En un tazón pequeño, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo, el plátano y la vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio; agregue gradualmente a la mezcla cremosa y mezcle bien. Incorpora las chispas de chocolate.
  • Deje caer cucharadas soperas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear cubiertas con aceite en aerosol. Hornee a 350 ° durante 13-16 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar a rejillas de alambre para enfriar.

Consejos para galletas con chispas de chocolate y plátano

¿Puedo agregar nueces a estas galletas?

Sí, para darle más textura, agregue ½ taza de nueces o nueces tostadas picadas a la masa. Para tostar nueces, hornee en una sartén poco profunda en un horno a 350 ° durante 5-10 minutos o cocine en una sartén a fuego lento hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente.

¿Cómo se madura un plátano rápidamente?

Cuando hornee con plátanos, use los que estén maduros (o incluso demasiado maduros) para obtener el mejor sabor. Si tiene uno o dos días de sobra, coloque plátanos y una manzana, aguacate, melocotón o tomate en una bolsa de papel marrón y manténgala en la encimera. Esto atrapará el gas etileno de las frutas y acelerará el proceso de maduración. Para madurar los plátanos aún más rápido, colóquelos con su cáscara en una bandeja para hornear y caliéntelos en un horno a 250 ° durante 15-20 minutos. Echa un vistazo a estos otros consejos para la maduración del plátano.

¿Qué más se puede hacer con los plátanos maduros?

Ya sea que le gusten tachonados con nueces, glaseados en la parte superior o simplemente llenos hasta los topes de puro sabor a plátano, tenemos muchas recetas que usan plátanos maduros. Asegúrese de revisar también estos postres de plátano y recetas de pan de plátano.

información nutricional

1 galleta: 69 calorías, 3 g de grasa (2 g de grasa saturada), 10 mg de colesterol, 50 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (6 g de azúcares, 0 de fibra), 1 g de proteína. Intercambios diabéticos: 1/2 almidón, 1/2 grasa.

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