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Receta de galette de arándanos con helado de limón

15/04/2021
0704 GT GE03 01 CP RECETA DE GALETTE DE ARÁNDANOS CON HELADO DE LIMÓN

la primera vez que hice esto, todo el relleno rezumaba. sin embargo, no sellé la corteza tan bien como era necesario. el fondo también estaba empapado y pegado al papel de aluminio. la segunda vez que hice esto, usé menos relleno y usé el huevo para unir la corteza firmemente. También unté con mantequilla el papel de aluminio. la segunda galette resultó perfecta. había poco supuración, y el fondo era sorprendentemente tierno, quebrado y no se pegaba en absoluto al papel de aluminio. definitivamente tómate tu tiempo para sellar herméticamente la galette.

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