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Receta de estofado de Mulligan: cómo prepararlo

EXPS4862 CX1280C51C 3 RECETA DE ESTOFADO DE MULLIGAN: CÓMO PREPARARLO
  • 23 de diciembre de 2020

    He preparado Mulligan Stew muchas veces, pero estaba buscando una nueva versión de la receta, así que hice esta receta esta noche, para nuestra cena. Seguí la receta a la perfección, pero mientras la carne y otros ingredientes estaban hirviendo a fuego lento (la receta dice 2 horas), después de 45 minutos, olí algo que se estaba quemando. Revisé la olla a los 20 minutos y revolví los ingredientes, recuperé la olla y la dejé hirviendo a fuego lento. Cuando olí el olor a quemado, revisé la olla nuevamente (esto es a los 45 minutos de hervir a fuego lento) y los ingredientes se habían espesado hasta el punto de ser más espesos que la salsa y los ingredientes habían comenzado a quemarse en el fondo de la sartén. Inmediatamente retiré la olla del fuego, la puse en una olla diferente en un esfuerzo por guardarla y la dejé a un lado. Para guardar el plato agregué otra taza de agua y cubos de lingotes de res. Terminé la receta de acuerdo con las instrucciones. Cuando probé el plato cuando estaba listo, los ingredientes no tenían sabor a quemado y logramos comer el guiso, pero definitivamente algo no estaba bien. Nuevamente, seguí la receta muy de cerca, puse los ingredientes como se ordenó y comencé el proceso de cocción a fuego lento como se sugirió. No tengo idea de lo que hice mal. Repasé todo tres (3) veces y no puedo entender lo que pasó. Estaba tan decepcionado. No estoy diciendo que la persona que envió la receta tenga la culpa, pero es posible que haya un error en las instrucciones dadas. Hago platos irlandeses constantemente. Uno de nuestros favoritos es Shepard’s Pie, y nunca antes había tenido un problema. Por el bien de las estadísticas, tengo 62 años, cocino constantemente, pruebo nuevas recetas todo el tiempo, pero esta me pateó el trasero. ¿Alguna sugerencia sobre lo que podría haber hecho mal?

  • 3 de agosto de 2020

    Esto es muy bueno, especialmente si está buscando un plato cálido y abundante. Tomé las recomendaciones anteriores y solo usé caldo de res (sin agua). ¡El sabor es perfecto! Hicimos dos tazas de judías verdes congeladas porque no podemos comer maíz, pero creo que esa es la belleza de este plato: ¡todo vale! 🙂

  • 2 de diciembre de 2019

    No quedan comentarios

  • 24 de oct de 2019

    Es fabuloso

  • 8 de abril de 2019

    Buen sabor. La próxima vez agregaré más caldo de res en lugar de agua.

  • 2 de enero de 2018

    Acabo de ver una película que hace referencia a Mulligan Stew, así que así es como encontré tu receta, buscando en Google. No he hecho ningún tipo de estofado en años, pero eso va a cambiar ya que esta es mi receta de ahora en adelante, y una que haré al menos una vez cada temporada de invierno ahora. ¡A mi esposo le ENCANTÓ esto! 🙂 ¡Gracias Gracias! Los únicos cambios que hice fueron usar una caja de 32 oz de caldo de res sin sal (omitiendo así el agua), agregando un poco de sal al gusto y omitiendo las judías verdes (no las tenía a mano) y las habas (don ‘ Realmente me preocupo por esos).

  • 8 de mayo de 2014

    Primera vez para hacer o comer esto. Tiene un sabor maravilloso. Servido con ensalada verde y pan francés crujiente.

  • 14 de junio de 2010

    No quedan comentarios

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