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Receta de ensalada de papa de mamá: cómo prepararla

1618225037 EXPS4240 MRR143297D08 10 2B 5 RECETA DE ENSALADA DE PAPA DE MAMÁ: CÓMO PREPARARLA

Consejos para la ensalada de papa

¿Qué tipo de papa es mejor para ensalada de papa?

Las papas cerosas, como las papas rojas o alevines, tienen mucho menos almidón que muchas variedades de papas y mantienen bien su forma cuando se hierven. Esto los convierte en la mejor opción para esta guarnición rápida y fácil. Coge los más pequeños que puedas encontrar. La siguiente mejor opción son Yukon Golds o papas blancas. Las papas Russet son las mejores para cuando quieres una receta de papa al horno para cenar.

¿Qué pasa si solo tengo papas Russet?

Si tiene que usar papas rojizas, intente agregar media cucharadita de vinagre de sidra de manzana al agua hirviendo. El vinagre hace que las patatas formen una costra protectora o una película que les ayuda a mantener su forma. Solo se necesita un poco de vinagre, así que no se exceda.

¿Qué va bien con la ensalada de papas?

Las ensaladas de papa y el asado a la parrilla van de la mano. ¿Te imaginas un picnic del 4 de julio sin un gran plato? Siempre que desee preparar una cena a la parrilla, es el mejor momento para preparar una ensalada de papas.

¿Cuánto tiempo dura la ensalada de patatas en el frigorífico?

Si puede preparar su receta de ensalada de papas con un día de anticipación, encontrará que los sabores se mezclarán muy bien y sabrán mucho mejor. Sin embargo, debes asegurarte de usarlo en 3 a 5 días. Nuestra práctica guía de almacenamiento de alimentos también puede ayudarlo a determinar cuánto tiempo pueden durar otras sobras.

¿Puedo congelar la ensalada de papas?

Sí, puede, pero sus resultados variarán según el tipo de aderezo y las papas que use. El aderezo a base de mayonesa no reacciona bien al congelamiento y descongelamiento. Probablemente verá que el apósito se separa y se rompe a medida que se descongela. Si tiene un aderezo a base de aceite, tendrá un poco más de suerte poniéndolo en el congelador, solo asegúrese de descongelarlo durante la noche en el refrigerador y no colocarlo en la encimera.

¿Necesito pelar mis patatas?

Esta es una cuestión de preferencia personal. Personalmente, me gusta dejarlos puestos para agregar color, textura y nutrientes. Simplemente frótelos bien con agua corriente fría para asegurarse de que estén absolutamente limpios antes de cocinarlos.
Investigación aportada por James Schend, editor adjunto de Taste of Home, Culinary

información nutricional

1 taza: 231 calorías, 11 g de grasa (2 g de grasa saturada), 113 mg de colesterol, 323 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (8 g de azúcares, 2 g de fibra), 6 g de proteína.

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