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Receta de dulce de azúcar de 5 ingredientes: cómo hacerlo

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Consejos de dulce de azúcar casero

¿Cuáles son los ingredientes básicos del dulce de azúcar?

Los ingredientes básicos necesarios para el dulce de azúcar a la antigua son azúcar, mantequilla y leche, que luego se calienta a la etapa de bola blanda. El dulce de azúcar rápido, como esta receta, generalmente incluye pelusa de malvavisco o leche condensada. También se agregan comúnmente otros ingredientes (chocolate, caramelo, frutas, nueces y más), como en estas irresistibles recetas de dulce de azúcar.

¿Por qué mi dulce de azúcar no se endurece?

El dulce de azúcar rápido generalmente se establece bien, siempre que siga estos sencillos pasos sobre cómo hacer el dulce de azúcar. Pero si está luchando con el dulce de azúcar anticuado que no se prepara, podría deberse a que no se calentó a una temperatura lo suficientemente alta durante la cocción. Es probable que esto sea el resultado de un error del usuario o de un termómetro para dulces inexacto. Asegúrese de calentar su dulce de azúcar a la temperatura adecuada, generalmente entre 237 ° y 240 °, y vuelva a verificar su termómetro para dulces.

¿Cómo se hace dulce de azúcar más rápidamente?

La forma más rápida de preparar dulce de azúcar es optar por un método de atajo, como el microondas, con ingredientes de atajo, como leche condensada o pelusa de malvavisco, en lugar de la técnica tradicional y lenta de la estufa.

Investigación aportada por Annamarie Higley, editora adjunta de impresión de Taste of Home

información nutricional

1 pieza: 59 calorías, 3 g de grasa (2 g de grasa saturada), 3 mg de colesterol, 12 mg de sodio, 8 g de carbohidratos (7 g de azúcares, 0 de fibra), 1 g de proteína.

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