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Receta de desayuno de amaranto con nueces y miel

51215420 BREAKFAST RECETA DE DESAYUNO DE AMARANTO CON NUECES Y MIEL

Utilizo 3 tazas de agua por cada taza de amaranto. Llevar a ebullición, bajar el fuego a fuego lento, tapar. Revuelva ocasionalmente, raspando el grano en el centro desde los lados del molde. Cuando el agua se haya absorbido en su mayor parte, retire la sartén del fuego y tápela durante 10 minutos. Un chorrito de miel endulzará, pero también sabe bien tal como está. La adición de nueces es deliciosa. El amaranto es el grano sagrado de México. Allí se pueden comprar galletas de amaranto inflado mezcladas con miel, llamadas alegrías, que significa alegría. Muy alto en proteínas, fácil de digerir, sabroso, se pueden hacer un sinfín de recetas con amaranto. Este es un grano excelente para agregar a su repertorio.

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