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Receta de cupcakes de terciopelo rosa: cómo hacerlo

1618301972 PINK VELVET CUPCAKES EXPS GBDBZ20 36503 B01 09 5B 1 RECETA DE CUPCAKES DE TERCIOPELO ROSA: CÓMO HACERLO

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1-1 / 4 tazas de azúcar
  • 1/8 cucharadita de colorante alimentario en pasta rosa
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso
  • 1-1 / 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de suero de leche
  • GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO:
  • 2 tazas de chips blancos para hornear
  • 1/2 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Azúcar gruesa rosa y perlas de azúcar

Direcciones

  • En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar y el colorante para alimentos hasta que estén suaves y esponjosos, de 5 a 7 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue a la mezcla cremosa alternativamente con suero de leche, batiendo bien después de cada adición.
  • Llene 24 moldes para muffins forrados con papel hasta dos tercios de su capacidad. Hornee a 350 ° durante 23-27 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirar de los moldes a las rejillas de alambre para que se enfríen por completo.
  • Mientras tanto, coloque las patatas fritas blancas en un tazón pequeño. En una cacerola pequeña, deje hervir la nata. Vierta sobre las patatas fritas; batir hasta que quede suave. Agrega la mantequilla. Transfiera a un tazón grande. Deje enfriar durante 30 minutos, revolviendo una vez.
  • Batir a velocidad alta durante 2-3 minutos o hasta que se formen picos suaves y el glaseado esté suave y esponjoso. Magdalenas heladas. Cubra los cupcakes con azúcar gruesa y perlas de azúcar. Conservar en el frigorífico.

Consejos de cocina de prueba

  • Haga algunos de estos con colorante azul para alimentos y azúcar azul, y tendrá golosinas ideales para baby shower.
  • Para obtener una ganache súper suave como la seda, vierte la crema caliente sobre las papas fritas; espere uno o dos minutos, luego bata.
  • El chocolate blanco picado para hornear también funciona en el glaseado.
  • información nutricional

    1 cada uno: 266 calorías, 15 g de grasa (9 g de grasa saturada), 57 mg de colesterol, 154 mg de sodio, 29 g de carbohidratos (20 g de azúcares, 0 de fibra), 3 g de proteína.

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