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Receta de conejo galés | Epicurious.com

108892 RECETA DE CONEJO GALÉS | EPICURIOUS.COM

Crecí en Welsh Rabbit … para esas noches en las que nuestra familia llegaba tarde y necesitaba una cena rápida. Hice esta receta antes, y fue un éxito total en una fiesta a la que fui … y aunque no iba a escribir una reseña, me di cuenta de las reseñas que leí que tal vez necesitaba una aclaración. Esto es sabroso, pero si está comiendo con la cena, debe cubrir su tostada cubierta de queso con un par de tiras de tocino y un poco de tomate, y servirla con una ensalada … pero como regla en estos días, uso esto. Receipe como entrante o aperitivo. Así que aquí hay una aclaración … no todas las mostazas son iguales, y COLEMAN es la mostaza seca que debe usarse. Es una simple mostaza picante. Me gusta un queso cheddar EXTRA fuerte con un bocado … y la Ale, y quieres ale, no cerveza porque la ale tiene un poco más de sabor. Encontré una Ale australiana, FOSTERS, que probablemente estará bien … Me gusta la idea de alguien de un poco de salsa Worcestershire … Esta salsa debe tener un poco de mordisco, y cuando la sirva con trozos de pan tibios, es tan bueno … muy parecido a una fondue suiza. En honor a mi amigo galés, voy a preparar esto para el aperitivo de la cena de la suerte de mañana … Espero que sea un éxito tan grande como la última vez. ¡NO es un plato delgado de ninguna manera! También puedes usar un poco de pimienta de cayena también, pero muy poco, y cubrir con paparika …. ¡¡¡¡Pero MUY bueno !!!! Al igual que el de la abuela y el de Nain … muy auténtico …

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