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Receta de coliflor asada con salsa de queso cheddar

363911 ROASTED RECETA DE COLIFLOR ASADA CON SALSA DE QUESO CHEDDAR

Sustituí libremente en esta receta: 1. Agregué mini zanahorias peladas, porque mi hija de 3 años las adora 2. Usé aceite de oliva, en lugar de mantequilla (la misma cantidad) 3. Usé leche al 2%, en lugar de entero. 4. Usé 10.5 oz de queso de cabra en la salsa de queso, en lugar de cheddar 5. Agregué salvia frotada (alrededor de una cucharadita), cúrcuma (alrededor de .25 cucharaditas) y nuez moscada (alrededor de .25 cucharaditas) para la salsa de queso 6. Espolvoreé aproximadamente .5 taza de pecorino Romano encima 7. Puse las zanahorias y la coliflor en agua fría para que no se cocinen antes de separarlas del tallo 8. En lugar de hornear durante 30 minutos a 375, lo horneé a 375 durante 15 minutos y luego asarlo durante 5 minutos a temperatura alta. Resultado: DELICIOSO! Si te gusta el queso de cabra, este te gustará. No fue nada suave, la textura de las zanahorias y la coliflor era excelente, y el Romano se volvió muy dorado debajo del asador.

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