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Receta de chuletas de cerdo y puré de manzana

14/04/2021
108496 RECETA DE CHULETAS DE CERDO Y PURÉ DE MANZANA

Esta es la segunda vez que hago estas chuletas de cerdo. Como han señalado otros, puedes usar cualquier cosa para las migas. Esta vez usé 2 panecillos italianos que estaban en mi congelador. Usé un bulbo de ajo entero pero pequeño y el doble de romero, ya que tenía tiempo, pero no tomillo. 😉 Mis 9 chuletas eran bastante gruesas, así que las freí 3 a la vez en una sartén de hierro fundido en 5-6 en mi estufa eléctrica. Como otros notaron, toma más tiempo con chuletas más gruesas, y las mantuve calientes en un horno a 300 grados y luego los 2 comimos lo primero y dejamos los demás en un horno a 200 grados, que serán nuestras sobras. Bueno, todo lo que puedo decir es que si no te encantan, entonces o no te encanta la carne de cerdo con romero y ajo o no puedes seguir las instrucciones. Son simplemente deliciosos. Para cualquiera que haya puesto las chuletas en la leche con buenas intenciones para hacerlas luego no las llegó hasta el día siguiente, ¡no se preocupe! La última vez hice esta fabulosa compota de manzana, mi favorita, pero esta vez descubrí que no tenía manzanas, así que calenté un mango maduro con un poco de jengibre fresco rallado y un poco de canela. ¡Delicioso! Serví con puré de camote y judías verdes. Tenga en cuenta que lleva mucho tiempo terminar los 3 lotes, por lo que la próxima vez me aseguraré de usar chuletas o cortar las más gruesas en 2, como hicieron algunos.

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