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Receta de budín de pan salado con champiñones y queso parmesano

14/04/2021
236494 RECETA DE BUDÍN DE PAN SALADO CON CHAMPIÑONES Y QUESO PARMESANO

Esta receta es excelente porque es muy fácil de usar agregando lo que esté disponible en su refrigerador o despensa. Por ejemplo, usé foccacia rancia, leche entera, reduje la mantequilla a la mitad, aumenté la cebolla y los hongos porque no tenía apio ni pimientos y agregué provolone a la mezcla. No omita tostar los cubos de pan con aceite de oliva, ajo y tomillo porque el pan tostado agrega una gran textura y sabor. La natilla es perfecta como está. El resultado final fue divino. Hice una simple ensalada de rúcula para acompañarla junto con un vaso de Barolo. No puedo esperar para hacer esto de nuevo.

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