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Receta de berenjena frita crujiente | Epicurious.com

CRISP FRIED EGGPLANT RECETA DE BERENJENA FRITA CRUJIENTE | EPICURIOUS.COM

Delicioso, agradable y crujiente. Rocié las rodajas de berenjena con un poco de agua antes de agregar sal. Pesó las rodajas con un plato pesado, durante unos 20 min. De lo contrario, siguió la receta exactamente. Servido sobre capellini de limón de Ina Garten. Adornado con un poco de prosciutto crujiente (cocine un par de rebanadas en un ligero lavado de aceite de oliva a fuego medio alto, escurra y luego desmenuce), albahaca picada y rodajas de limón. A mi esposo también le gusta espolvorear pimiento rojo triturado sobre él. Honestamente, pruébalo de esta manera. ¡Te va a encantar!

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