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Receta de barras de plátano heladas: cómo hacerla

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Consejos para las barras de plátano

¿Cómo se maduran los plátanos rápidamente?

Para madurar los plátanos rápidamente, simplemente coloque los plátanos en una bolsa de papel, dóblelos para cerrarlos y regístrelos en un día. El ambiente cerrado atrapa el etileno, el compuesto responsable de la maduración de los plátanos. Para obtener mejores resultados, agregue una manzana a la bolsa (también libera etileno). ¿No quieres esperar un día? Puede madurar los plátanos en minutos u horas usando un horno o congelador.

¿Cuáles son algunas alternativas al glaseado de queso crema?

Es difícil equivocarse con un glaseado de caramelo cremoso. ¿Te sientes un poco más aventurero? ¿Por qué no inspirarse en Elvis con un glaseado de chocolate con mantequilla de maní? ¡Extienda por encima y luego espolvoree las barras de plátano con maní picado o tocino cocido desmenuzado!

¿Qué otros ingredientes puedes agregar a las barras de plátano?

Prueba tu mano con un clásico ganache de chocolate casero. Deje enfriar y extienda por encima, luego decore con chips de plátano secos o nueces picadas. O, para el aderezo más simple de todos, espolvoree ligeramente con azúcar impalpable.

Investigación aportada por Christine Rukavena, editora de libros de Taste of Home

información nutricional

1 barra: 202 calorías, 8 g de grasa (5 g de grasa saturada), 38 mg de colesterol, 100 mg de sodio, 32 g de carbohidratos (25 g de azúcares, 0 de fibra), 2 g de proteína.

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