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Receta de albóndigas de patata alemana: cómo hacerla

GERMAN POTATO DUMPLINGS EXPS39380 TH143193C04 22 4B RMS RECETA DE ALBÓNDIGAS DE PATATA ALEMANA: CÓMO HACERLA
  • 1 de enero de 2021

    Lo hice, salió como el video, ¡me encantó! ¡La forma también se mantuvo bien para mí!

  • 8 de diciembre de 2020

    No los he hecho todavía, pero después de leer las reseñas tuve una idea. Cocino mis patatas en el microondas, sin agua. Quedan bonitas y secas, quedan perfectas a la hora de hacer puré de patatas. Creo que este es el camino a seguir.

  • 31 de agosto de 2020

    Si sus albóndigas de papa se deshacen y simplemente donan el # 039; no mantienen su forma, aquí está el # 039; es la solución (compartido por mi novio austriaco hace años). El secreto está en el tipo de papa que usas. Use papas rojas (también conocidas como papas nuevas), no para hornear ni papas de Idaho o russet. Las papas de piel roja tienen menos almidón que las otras y no absorben ni retienen tanta agua hirviendo. Además, donamos # 039; t trituramos nuestras papas; les agradecemos. Proporción de papas a harina: Una vez que las papas estén ralladas en el tazón, empújelas hacia un lado para que llenen 2/3 del tazón; llene el 1/3 restante del bol con la harina. Además, donamos # 039; t agregamos pan rallado.

  • 11 de junio de 2020

    Sabor maravilloso. Complementaron nuestra carne sauerbraten. Mis albóndigas no mantuvieron su forma en absoluto, por lo que salieron como gotas de papa (deliciosas). Veo que algunos críticos enfriaron los suyos primero, así que probaría eso la próxima vez.

  • 5 de enero de 2020

    Los hago sin gluten, uso harina de maíz en lugar de harina. Tampoco incluyo el pan rallado. Hago una mezcla de tocino, espinacas y champiñones para rellenarlos y los sirvo con una cremosa salsa de pimentón y champiñones.

  • 21 de septiembre de 2019

    Acabo de hacer estas albóndigas para acompañar Rouladen y Rotkohl (con manzanas) … ¡delicioso! Hicieron una salsa de cebolla para acompañarlos y son el acompañamiento perfecto para contrarrestar el rico sabor de la nuez moscada y la acidez de la col lombarda. Todavía necesito trabajar para que las albóndigas estén a la perfección, pero esta receta fue realmente útil. Gracias por compartir.

  • 8 de enero de 2019

    Para tratar de abordar a aquellos que encontraron estos insípidos, están solos. Y como todas las albóndigas de patata que tuve en Alemania. Piénselo: ¿a qué sabe una papa horneada o hervida sin nada? Es por eso que estos son el acompañamiento perfecto para ciertos platos alemanes: Sauerbraten es un ejemplo perfecto con su salsa. Estos no son tradicionales con todas las comidas alemanas. Para abordar un poco el problema, he decidido incluir lo que quiera que coincida con un plato principal. Algunas cosas las he agregado como alcaravea, perejil, tomillo fresco, cebollino, lo que sea que coincida con su plato principal. También haga uso gratuito de la mantequilla marrón y las migas como se indica aquí. Pero esta sigue siendo la receta más común. Están hechos para salsa y salsas. La única vez que tengo (de prisa) se desmoronan. Me había olvidado de la harina, duh de mi parte.

  • 2 de marzo de 2018

    Lo siento, pero estos no tenían sabor ni sabor, incluso los herví en un caldo en lugar de agua corriente. Quizás en un guiso con salsa y MUCHO condimento. Terriblemente vergonzoso de servir.

  • 10 de diciembre de 2017

    Al igual que Katia, relajarse un poco puede marcar la diferencia. Mis padres austríacos y mi abuela solían hacer estos y, como pjandmjsnider, a veces se servía con ellos una salsa de rábano picante. Recuerdo tener a Sauerbraten con ellos también. También se congela bien si quieres hacer un lote grande.

  • 4 de agosto de 2017

    Para ayudar a mantener su forma, enfríe las albóndigas durante aproximadamente una hora en el refrigerador antes de hervirlas. También sustituí las batatas por patatas normales. Servido con mantequilla de salvia y pasta. ¡Mmm!

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