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Receta abundante de sopa de gulash | Epicurious.com

14/04/2021
HEARTY GOULASH SOUP RECETA ABUNDANTE DE SOPA DE GULASH | EPICURIOUS.COM

Me enamoré de la sopa de gulash mientras estaba en Austria hace 12 años. Encontré esta receta en epicurious.com hace varios años y la hice nuevamente esta noche. Aquí están mis revisiones de la receta original, ya que creo que tiene un sabor muy parecido al que tenía en Innsbruck. No agregue agua. En su lugar, agregue 1 1/2 botellas de cerveza Guinness. Además, pongo 3 latas pequeñas de caldo de res … no mido 5 tazas de caldo. También uso carne molida cuando tengo prisa, y todavía sabe fabulosa. Consejo de preparación |. Yo cocino el tocino, la ternera, las cebollas, el ajo, etc. En una sartén muy grande. Paso la carne directamente a una olla grande antes de cocinar las cebollas. Si tienes la mezcla de cebolla lista, solo ponla en el hoyo de caldo grande. Es mucho más fácil que intentar cocinar todo en una olla profunda. He hecho esto varias veces y lo haré nuevamente, también, hago la sopa y la dejo hervir a fuego lento durante aproximadamente 3 horas antes de sacar las papas. Las papas necesitan al menos 1-2 horas para cocinarse dependiendo de qué tan pequeñas se corten ellos.

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