Si eres fanático de esas papas hábilmente talladas que se hornean crujientes pero cremosas, ¿por qué no extender esas habilidades con el cuchillo para cubrir todo el menú? Estamos hablando de un festín navideño completo, todo hasselback, inspirado en una nueva receta del chef John para Hasselback Turkey. Aquí está el menú:
La atracción estrella
Choca los cinco con el chef John por descubrir una forma novedosa de combinar el pavo y el relleno metiendo el sabroso aderezo en las rebanadas de una pechuga. Mire el video a continuación para obtener la demostración completa, comience con un acabado dorado y glorioso.
Pechuga De Pavo Hasselback Rellena
Después de cortar el pavo, sazone y rellene cada rebanada con relleno, unte con mantequilla y hornee. «Mucho más fácil que un pavo asado tradicional», dice el chef John. «Esta pechuga de pavo rellena y rebanada toma mucho menos tiempo que un ave entera, y es perfecta para una cena diaria o festiva para un grupo más pequeño». ¡Mira cómo se hace!
En el lado
El reparto de reparto incluirá esas fantásticas papas, junto con una increíble calabaza moscada. Y no te pierdas estas galletas Hasselback con queso.
Patatas Hasselback de Fabienne
«Estas papas se presentan muy bien con bordes crujientes con centros tan cremosos como puré de papas», dice Fabienne Riesen. «¡Hay que intentarlo!»
Calabaza dulce y salada Hasselback Butternut Squash
«El glaseado crea una cobertura caramelizada y ahumada, y los arándanos y los pistachos agregan acidez y crujido», dice Angela Sackett Superhotmama. «Tiene un sabor increíble y hace un lado hermoso y elegante».
Y un magnífico curso final
Si bien las manzanas y las calabazas encabezan la lista de los más buscados para los postres navideños, no se olvide de las peras. Esta fruta firme demuestra ser bastante perfecta cuando se trata de hacer el corte de hasselback para esta hermosa tarta de pera Hasselback. Consejo profesional: cómprelas con unos días de anticipación y coloque las peras en una bolsa de papel marrón en un lugar cálido y seco para que maduren. Pruebe el cuello, cerca del tallo, antes de cortarlo. Debería ceder un poco.
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