Queso griego Halloumi frito fácil con ajo, limón y menta

Publicado: 23 de julio de 2022 · Deja un comentario · Unos 5 minutos para leer este artículo.

Queso griego Halloumi frito fácil ¡es un aperitivo simple, delicioso y sorprendente que está repleto de sabores de limón, ajo y menta!

Sartén De Queso Griego Frito

Si nunca has oído hablar de Halloumi, es posible que te preguntes de qué se trata el queso frito griego, y déjame decirte que te espera un GRAN placer.

Es un poco crujiente, chirriante cuando lo masticas, salado y muuuuy delicioso: un queso frito caliente que no se derrite cuando lo fríes o lo asas a la parrilla. Se vuelve suave y un poco pegajoso, pero mantiene su forma, ¡lo que lo convierte en un queso increíble para servir como aperitivo o guarnición caliente!

Si bien simplemente asar a la parrilla o freír el halloumi es delicioso, decidí mejorar un poco nuestro queso griego favorito en esta receta con un poco de rico ajo asado y una patada fresca con un poco de menta.

El ajo frito y la menta llevan este queso súper fácil de preparar a otro nivel: ¡pronto se convertirá en su aperitivo favorito!

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Si no está seguro de dónde comprar Halloumi, pregúntele al personal de delicatessen de su tienda de comestibles. Por lo general, se encuentra con quesos de alta gama, ¡y está mucho más disponible de lo que solía estar hace solo unos años! Nuestro King Soopers y City Market (Colorado's Kroger), Safeway y Whole Foods siempre tienen Halloumi en stock últimamente. También puede usar "queso de pan", u otro queso que no se derrita con el calor.

Cómo freír Halloumi

Para hacer halloumi frito, necesitas los siguientes ingredientes:

• aceite de oliva o mantequilla - un poco de aceite de oliva o mantequilla ayuda a que el queso no se pegue y lo hace más fácil de voltear, incluso si se cocina en una sartén antiadherente. Me gusta el rico sabor salado que la mantequilla le da al halloumi frito, pero el aceite de oliva puede darle un delicioso sabor salado.
• Queso halloumi - el halloumi es un queso chipriota con un contenido de grasa moderadamente alto que aguanta bien el calor alto - chirría cuando lo comes y puede funcionar como un sustituto de la carne ya que está repleto de proteínas.
• menta seca - la menta es una adición deliciosa para cortar el sabor rico, cremoso y salado del queso halloumi - ¡también puedes usar orégano griego para darle un sabor terroso!
• Limón - ¡El jugo de limón le da un toque cítrico brillante, ligeramente dulce y agrio al halloumi frito que corta la grasa del halloumi para darle una calidad deliciosa y adictiva!
• ajo, opcional - ¡Puedes realzar el sabor de tu halloumi frito arrojando un poco de ajo picado en la sartén mientras se cocina para infundirlo con toneladas de sabor a ajo!

Una vez que haya reunido sus ingredientes, siga este método:

• Caliente la mantequilla o el aceite. En una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego medio hasta que brille, o la mantequilla hasta que se derrita y esté espumosa.
• Freír queso. Agregue queso a la sartén y rocíe con jugo de limón. Deje que el queso se dore por un lado, luego voltee. Puede agregar ajo a la sartén si desea más sabor, pero no es obligatorio. Agregue menta u orégano a la sartén sobre el queso. Voltee 1-2 veces más, colocando ligeramente el ajo y la menta sobre el queso hasta que se doren por ambos lados.
• Atender. Cuando el queso esté suave y dorado por ambos lados (después de unos 6 minutos), retírelo de la sartén y sirva de inmediato.

Consejos y trucos para un halloumi perfectamente frito y preguntas frecuentes

Prueba una variación. Para otras ideas de deliciosos sabores para servir con halloumi, pruebe estos deliciosos giros:

• Cuando el ajo esté dorado, desglase la sartén con 1 onza de brandy o ron para darle un toque dulce y alcohólico (puntos de bonificación: baje el alcohol para obtener un queso flameado similar al saganaki, pero masticable en lugar de derretido y pegajoso).
• Agregue duraznos, ciruelas u otras frutas con hueso (o conservas) a la sartén y fría con queso.
• Rocíe miel sobre el queso para darle un toque dulce que le da una agradable corteza azucarada.
• Agregue nueces confitadas a la sartén al freír para obtener un poco de un crujido salado y dulce.

preguntas frecuentes

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Receta de queso griego Halloumi frito en sartén

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Rendir: 6

Queso griego Halloumi frito fácil

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
15 minutos

Easy Pan Fried Halloumi Greek Cheese es un aperitivo simple, delicioso y sorprendente que está repleto de sabores de limón, ajo y menta.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla

• ¼ taza de ajo, cortado en cubitos, opcional

• 8 oz de halloumi, cortado en tiras finas y largas

• ¼ de cucharadita de menta seca

Instrucciones

1. En una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego medio hasta que brille, o la mantequilla hasta que se derrita y esté espumosa.
2. Agregue queso a la sartén y rocíe con jugo de limón.
3. Deje que el queso se dore por un lado, luego voltee.
4. Opcional: agregue ajo a la sartén.
5. Agregue menta a la sartén sobre el queso.
6. Voltee 1-2 veces más, colocando ligeramente el ajo y la menta sobre el queso.
7. Cuando el queso esté suave y dorado por ambos lados (después de unos 6 minutos), retírelo de la sartén y sirva de inmediato.

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Información nutricional

Rendir

4

Tamaño de la porción

2 rebanadas

Cantidad por porcion

calorías 238Grasa total 19gGrasa saturada 10gGrasas trans 0gGrasa no saturada 8gColesterol 52 mgSodio 380 mgcarbohidratos 4gFibra 0gAzúcar 1gProteína 13g

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