Quesadillas de pollo instantáneas - Sweet Cs Designs
Pollo jugoso y tierno y queso rallado aplastado entre una tortilla doblada y crujiente y cubierto con crema agria y salsa, ¡estas quesadillas de pollo son lo que llamarías la perfección! Prepare esta quesadilla rápida y fácil para una cena entre semana o como un aperitivo gourmet.
Quesadillas de pollo en olla a presión rápidas y fáciles
Las tortillas de harina se cubren con una generosa cantidad de pollo desmenuzado tierno y jugoso y queso, y luego se fríen con mantequilla para obtener una corteza dorada y crujiente. Estas tortillas de pollo rápidas y fáciles son perfectas para el martes de tacos o cuando tienes antojo de tu restaurante mexicano favorito.
Usar su Instant Pot para hacer pollo desmenuzado le ahorra tiempo y energía. No solo es una excelente manera de obtener un pollo tierno y jugoso rápidamente, sino que aún puede hacer esta receta incluso si olvidó sacar el pollo del congelador.
¡Mira mi historia web sobre estas quesadillas fáciles y deliciosas!
Cómo hacer quesadillas de pollo
¡Para esta receta, solo necesitará 3 ingredientes básicos y coberturas si lo desea! Esto es lo que necesita para preparar una cena de martes de tacos rápida y fácil:
- Pollo– La pechuga de pollo deshuesada y sin piel funciona mejor para desmenuzar el pollo, pero puede usar cualquier pollo deshuesado y sin piel que prefiera.
- Tortillas– Yo uso tortillas de harina del tamaño de un burrito, pero puedes usar cualquier tipo o tamaño de tortilla que prefieras.
- Queso– El queso recién rallado es mejor para derretir, pero también puede usar queso previamente rallado.
- Salsa– Usarás salsa con el pollo en Instant Pot para darle más sabor.
- Coberturas– Cubro mis quesadillas con salsa cuando están listas, pero puedes usar los ingredientes que prefieras, como crema agria, más queso o guacamole.
Reúna sus ingredientes y tome su Instant Pot, y luego siga los pasos a continuación para una cena o aperitivo rápido y fácil.
- Primero, coloque su pollo en Instant Pot y cúbralo con salsa. Cierra la tapa, coloca la válvula de presión en la posición de ventilación, presiona la cocción a presión o manual y configura el tiempo en 12 minutos.
- Una vez que su Instant Pot emita un pitido, deje que se libere naturalmente durante 10 minutos. Luego, gire la válvula de presión a la posición de ventilación para liberar el resto de la presión.
- Retire el pollo de la olla instantánea y use dos tenedores para desmenuzarlo. Luego, vuelva a ponerlo en la olla con la salsa y revuelva.
- Escurra el exceso de líquido del pollo con un colador o colador de malla.
- Coloque una tortilla sobre una superficie plana o directamente en una sartén grande.
- Espolvoree una capa de queso sobre la mitad de la tortilla, coloque el pollo sobre el queso y luego agregue otra capa de queso encima del pollo. Dobla la tortilla por la mitad.
- Encienda la estufa a fuego medio y cocine la tortilla de 3 a 5 minutos o hasta que el fondo se haya dorado ligeramente. Luego, use una espátula para voltear la tortilla y continúe cocinando por 3 minutos más.
- Repite este proceso hasta que hayas usado todas las tortillas.
- ¡Sirve con los ingredientes de tu elección y disfruta!
Consejos y trucos para perfeccionar las quesadillas de pollo y preguntas frecuentes:
- La olla instantánea tardará entre 10 y 15 minutos en presionar. Una vez que alcance la presión, el tiempo contará hacia atrás.
- Use más o menos queso y pollo en cada tortilla dependiendo de qué tan abundantes le gusten sus quesadillas.
- Asegúrese de colocar las quesadillas en capas. Colocar capas de queso en la parte superior e inferior derrite todo junto para que no tengas que preocuparte de que se escapen los ingredientes.
- Usa un cortador de pizza para cortar las quesadillas en triángulos.
preguntas frecuentes
Para esta receta, estás cocinando en dos partes. Primero, usará cocción a alta presión cuando cocine su pollo en Instant Pot. Luego, dorará sus tortillas mientras derrite el queso a fuego medio en la estufa.
La preparación solo te llevará un par de minutos. El pollo tardará entre 22 y 27 minutos en cocinarse y luego tardará otros 20 minutos en dorar toda la quesadilla. Entonces, debería poder servir la cena en aproximadamente 42 minutos con esta receta.
¡Absolutamente! Los pimientos, el maíz, los champiñones y las cebollas son excelentes adiciones a sus quesadillas de pollo. Sea creativo y agregue las verduras que desee.
Seguro. Me gusta usar una tortilla en lugar de dos cuando hago quesadillas porque me resulta más fácil voltear una tortilla doblada sin perder nada del relleno. Pero, puedes usar dos tortillas si lo prefieres.
Puede almacenar tanto las quesadillas de pollo ensambladas como cualquier pollo sobrante en su refrigerador.
Para almacenar sus quesadillas, simplemente colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa ziploc y colóquelas en el refrigerador donde durarán hasta 3 días. Para recalentar sus quesadillas, puede calentarlas en el microondas durante 30-45 segundos, hacerlas crocantes a fuego lento en una sartén o ponerlas en el horno a 300? durante 2 minutos.
Si le sobra pollo, colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días. O bien, puede guardarlo en una bolsa Ziploc para congelar en el congelador hasta por 4 meses. Use el pollo sobrante para tacos, tazones de arroz, nachos o ensalada.
Qué servir con quesadillas de pollo
Las quesadillas de pollo combinan bien con cualquier guarnición de la cocina mexicana. Risotto mexicano de una olla, Ensalada De Frijoles Negrosy Arroz español ¡son algunos de mis lados favoritos para agregar a una comida completa! También podría servirlos con papas fritas y salsa como mi Chips de tortilla fritos fáciles y dip de chile verde con queso y pimientos.
Además, Guacamole de chile verde hace un excelente aderezo para estas quesadillas, así como la salsa perfecta para usar con mi Chips de tortilla Keto fáciles.
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Quesadillas de pollo instantáneas
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Producir: 4
Quesadillas de pollo instantáneas
Tiempo de preparación:
5 minutos
Hora de cocinar:
30 minutos
Tiempo Total:
30 minutos
Pollo jugoso y tierno y queso rallado aplastado entre una tortilla doblada y crujiente y cubierto con crema agria y salsa, ¡estas quesadillas de pollo son lo que llamarías la perfección! Prepare esta quesadilla rápida y fácil para una cena entre semana o como un aperitivo gourmet.
Ingredientes
-
1 libra de pechuga de pollo
-
8 onzas de salsa en frasco
-
4-5 tortillas de harina grandes
-
2 tazas de queso cheddar, rallado
Instrucciones
- Coloque el pollo en una olla instantánea y vierta la salsa por encima.
- Cierre la válvula de presión y configure la presión MANUAL en alta durante 5 minutos (o 10 si usa pechugas de pollo congeladas).
- Una vez que el temporizador emita un pitido, espere 5 minutos antes de liberar la válvula de presión.
- Triture el pollo en una tabla de cortar con 2 tenedores y vuelva a colocarlo en la olla, revolviendo para combinar.
- Dejar reposar por 5 minutos.
- Colar el pollo en un colador o colador de malla fina.
- Coloque 1 tortilla de harina en una sartén grande.
- Cubra la mitad con queso, luego pollo y cubra con más queso.
- Dobla por la mitad y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que la tortilla comience a dorarse.
- Voltee y cocine otros 3-5 minutos.
- Cortar en triángulos con un cortador de pizza.
- Sirva con crema agria y salsa.
notas
*Puedes usar pechuga de pollo fresca o congelada. Si lo usa congelado, ajuste la presión a 10 minutos en lugar de 5.
*Escurrir el pollo evita que la tortilla se empape.
*El queso recién rallado es mejor, pero puede usar el queso pre-rallado como atajo.
*Guarde el pollo sobrante en salsa en el refrigerador hasta por 2 días. Si usa pollo fresco, las sobras se pueden congelar en una bolsa para congelador o en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses. Descongele el contenido del recipiente en un recipiente con agua tibia. Calentar en cacerola o en microondas. Colar antes de usar.
Información nutricional
Producir
4
Tamaño de la porción
1
Cantidad por porcion
calorías 631Grasa total 27gGrasa saturada 13gGrasas trans 1gGrasa no saturada 11gColesterol 152 mgSodio 1149mgcarbohidratos 40gFibra 3gAzúcar 3gProteína 54g
Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.
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