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¿Qué tamaño de horno holandés debo comprar?

LE20CREUSET20NORDSTROM20SALE ¿QUÉ TAMAÑO DE HORNO HOLANDÉS DEBO COMPRAR?

Claro, aquí en Epi somos leales a nuestras sartenes y sartenes de hierro fundido, pero usamos nuestros hornos holandeses más que cualquier otra olla o sartén en nuestra cocina. Sí, son una inversión, pero poco afecta al horno holandés en términos de resistencia, calentamiento uniforme y versatilidad. Úselo para todo, desde hornear pan, estofar carnes, hervir sopas y guisos, freír muslos de pollo dorados o terminar su pasta en una salsa brillante.

Dado que un horno holandés es una inversión que durará toda la vida, debe asegurarse de comprar el correcto. Pero, la gran cantidad de opciones que existen puede ser abrumadora. Solo Le Creuset tiene más de quince estilos (y eso sin contar la miríada de colores en los que viene cada uno). A continuación, profundizaremos en detalles importantes como qué tamaño y forma de horno holandés debe comprar en función de sus necesidades de cocción. Para nuestra revisión de productos de las mejores marcas de hornos holandeses, lea aquí:

  FOTO DE LOS FRIJOLES HORNEADOS DE LUKAS VOLGER EN UN HORNO HOLANDÉS LE CREUSET.

Espera … ¿Pero qué es una Cocotte?

Una cocotte es lo mismo que un horno holandés. Verá este término utilizado por algunas marcas; es solo el término francés para un horno holandés. No se confunda (¡ni crea que es más elegante si se llama cocotte!). Eso es solo lenguaje de marketing.


¿Qué forma de horno holandés es mejor? Ovalado vs. Redondo

Los hornos holandeses suelen tener una forma circular perfectamente redonda y una forma ovalada oblonga. Un representante de Le Creuset nos dice que la forma redonda es más popular que la forma ovalada. “Una ronda encaja mucho mejor en un quemador, lo que significa un calentamiento más uniforme”, dice Anna Stockwell, editora senior de alimentos.

Sin embargo, Anna dice que si te ves cocinando muchos asados, la forma ovalada tiene sus ventajas: algunos cortes de carne, como una pierna de cordero, encajarían mejor en forma ovalada.

En aras de la versatilidad, la forma redonda es la mejor opción para la mayoría de las personas, ya que ofrecerá un calentamiento uniforme en cualquier configuración de estufa y funcionará para una variedad de tareas.


¿Qué tamaño de horno holandés debo comprar?

Ahora que hemos aclarado la forma, hablemos del tamaño. Los hornos holandeses diminutos pueden bajar a 1/4 de cuarto de galón, mientras que los tamaños más grandes rondan los 13 cuartos de galón. Hay un uso para todos los tamaños en el espectro, pero dado el costo, lo más probable es que desee comprar el perfecto y dejarlo así. A continuación, analizaremos las ventajas y los mejores usos de los tamaños de hornos holandeses comúnmente disponibles.

Ideal para una hermosa mesa: hornos holandeses de 1/4 de galón

El tamaño más pequeño de horno holandés que se ofrece, estos pequeños son tanto para la configuración de mesa de alto estilo como para cocinar. Debido a su tamaño y al hecho de que probablemente los usará como utensilios para servir en porciones individuales, es mejor comprarlos en un juego: cada uno tiene el tamaño adecuado para porciones individuales de shakshuka, pan, macarrones con queso o zapatero.

Sin embargo, no espere aprovecharlo mucho, aunque puede usar uno para cocinar a fuego lento pequeñas cantidades de salsa o mezclar porciones individuales de cacao, es demasiado pequeño para cocinar para una multitud. Si el dinero no es un problema, compre un horno holandés grande para cocinar la mayoría de sus alimentos. y un conjunto de pequeños para un entretenimiento acogedor (y luego asegúrese de etiquetarnos en todos sus hermosos paisajes de mesa).

LA IMAGEN PUEDE CONTENER: CUENCO

Staub Mini Cocottes de 1/4 de galón, juego de 3

Estas pequeñas cocottes son más decorativas que sus primas más grandes, pero eso no significa que sean menos resistentes al desgaste. Hornee huevos en ellos, rellénelos con hierbas frescas, úselos como saleros.

Ideal para cocinar para uno o dos: hornos holandeses de 3 a 4 cuartos de galón

Este tamaño es perfecto si está cocinando para una o tres personas. Nuestra editora senior de alimentos, Anna Stockwell, dice que su horno holandés en casa es de 3-1 / 2 cuartos y es perfecto para ella. Este tamaño es fácil de maniobrar (clave para llevar su horno holandés de la estufa al horno) pero no es demasiado grande o engorroso para sacar solo un tazón de avena para uno. Vaya un poco más pequeño y quedará relegado a los lados, las salsas y el recalentamiento de porciones individuales de sopa. Además, este horno holandés es lo suficientemente pequeño como para sentarse en la estufa la mayor parte del tiempo, lo que significa que no tendrá que meterlo y sacarlo de sus gabinetes y siempre lo tendrá listo para cocinar cenas entre semana.

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