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¿Qué es Friendsgiving?

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¿Y cómo se volvió tan popular?

El Día de Acción de Gracias es un elemento básico de los calendarios familiares, una oportunidad para reunirse con sus seres queridos para un festín de pavo y relleno, papas y pastel. Pero aparecer en los calendarios sociales en los últimos años ha sido una especie de reducción del Día de Acción de Gracias, una toma dos si se quiere, pero este tiene un toque único. Es Acción de Gracias con tus amigos.

Cena de amigos de Friendsgiving
¿QUÉ ES FRIENDSGIVING?
Foto: TommL / Getty Images

¿Qué es Friendsgiving?

Como el puré de papas, el nombre Friendsgiving es una combinación de «amigos» y «Acción de Gracias». La esencia es celebrar la festividad estadounidense con tus mejores amigos, mientras disfrutas de pavo, relleno, pastel y otros platos tradicionales. No hay una fecha establecida para organizar este evento; antes o después del Día de Acción de Gracias funciona bien.

Friendsgiving tiende a ser más relajado porque estás saliendo con tu gente y no con el tío extraño que reaparece una vez al año. Si bien muchas personas relacionan la fiesta navideña con el exitoso programa de NBC «Friends», gracias a sus muchos episodios que incorporan el tema de reunirse con amigos para el Día de Turquía, en realidad no se conoce un origen exacto. ¿Pero a quién le importa? Puedes comer pavo y pastel con tu tripulación. A continuación, le indicamos cómo planificar y organizar el mejor Día de Acción de Amigos de todos los tiempos.

1. Necesitas un organizador

¿Tiene un amigo cuya despensa está organizada con contenedores de refrigerios transparentes y etiquetados? Esa es la persona que debería organizar este día tan especial.

«Tener un organizador es clave para un Friendsgiving exitoso porque mantiene el evento bajo control», le dicen a Allrecipes.com Coral y Will Frischkorn, copropietarios de Cured.

La pareja dice que funciona mejor cuando una persona se ofrece como anfitriona, envía el Evite y registra las confirmaciones de asistencia, además de hacer un seguimiento de los platos que la gente va a traer. ¡Los coorganizadores o la asignación de roles a las personas también funcionan! (Signupgenius.com es un recurso gratuito que permite a sus amigos anotar qué platos, postres, bebidas y suministros compartidos están contribuyendo a la fiesta del pavo).

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Pavo de Acción de Gracias en un plato con peras y hojas de salvia fresca.
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Foto de Meredith
| Crédito: Meredith

2. La casa anfitriona debe cocinar el ave.

Ya sea que planee asar o freír el pavo, es mejor que las personas que organizan la comida lo cocinen en su casa.

«El pavo suele ser el elemento más sensible y que consume más tiempo de Friendsgiving, sin mencionar el evento principal», sugieren Coral y Will. «Recuerde que es grande y está caliente, por lo que será difícil de transportar. Y no quiere que se enfríe y se seque».

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3. No seas quisquilloso con los platos superpuestos

Este no es el feriado estricto de su abuela, así que no se preocupe si dos personas se inscriben para traer macarrones con queso o un plato no tradicional.

«La mayoría de nosotros tenemos una conexión emocional con los platos que amamos del Día de Acción de Gracias y con nuestros antecedentes en general», dicen Coral y Will. «Tal vez nos recuerden a nuestros abuelos o al pastel favorito que mamá solía hornear. Dar a cada invitado la libertad de recrear sus platos favoritos les permite sentir esa conexión hogareña, nostalgia y alegría que traen las fiestas».

Añaden, los platos especiales a menudo vienen con una historia para compartir, ¡y qué mejor manera de celebrar el día que hablando alrededor de la mesa!

4. Crea un cóctel de bienvenida festivo

«Una mimosa de sidra de manzana es el cóctel perfecto para Friendsgiving porque mezcla el alcohol burbujeante de celebración y un jugo de temporada», dice el diseñador de moda y hogar Peter Som a Allrecipes.com.

Es bastante fácil de hacer: vierta partes iguales de champán y sidra de manzana en una flauta de plástico con borde de canela y azúcar morena. Termine con una guarnición fina de rodajas de manzana verde.)

Som dice que la versión de cóctel sin alcohol es igual de deliciosa: «Cambia el champán por agua con gas con sabor a limón».

Sobre el tema de la bebida, es mejor que sea un BYOB para que sus amigos puedan traer su cerveza y vino favoritos. Asegúrese de tener una mesa dedicada para bebidas y tazas; la cerveza se puede almacenar en una hielera debajo o en el porche trasero.

Consejos profesionales: tenga a mano amuletos o marcadores para copas de vino para que todos puedan realizar un seguimiento de sus bebidas. Y por favor beba responsablemente.

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5. Mantenga los aperitivos ligeros y sencillos

«Opte por una tabla de quesos mixtos con fruta fresca, aceitunas, verduras y galletas saladas para picar antes de la comida principal», sugieren Coral y Will. Y no puedes equivocarte con unas patatas fritas casuales y un chapuzón. La idea es ofrecer un pequeño bocado que los invitados puedan disfrutar con sus bebidas, mientras esperan que lleguen otros amigos con los platos de la comida principal.

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Friendsgiving verter vino
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Foto: EasyPx / Getty Images

6. Nix una cena para pasar el plato

«Como anfitrión de Friendsgiving desde hace mucho tiempo, el estilo buffet es el único camino a seguir», dice Som. «Pasar grandes bandejas de comida de un lado a otro es demasiado formal e incómodo si hay mucha gente».

Señala que cualquier superficie (la isla de la cocina, las encimeras y la mesa de la cocina) sirve para preparar un buffet, especialmente si hay una mesa de comedor designada donde todos se reúnen con sus platos para comer. Mantenga el buffet organizado alineando sus platos comenzando con verduras, acompañamientos, relleno, pavo y salsa; Termine con ensalada y panecillos.

7.Asegúrate de que haya suficientes asientos

«La mejor manera de garantizar que todos tengan un ‘asiento’, incluso si no es en la mesa del comedor o de la cocina, es asegurarse de que todos los demás lugares posibles para sentarse se sientan acogedores y también prácticos», dice Som.

Agrega que un sofá, un sillón, taburetes de bar e incluso un banco de entrada que se acerque a la acción son ideales para que sus invitados lo estacionen con sus platos. Limpie el desorden y los controles remotos de la mesa de café y las mesas auxiliares, para que haya espacio para platos y tazas. Y no descarte sentarse en el piso si no tiene sillas. «Agregue elegantes almohadas para el piso cerca de la mesa de café», sugiere Som. Friendsgiving se trata de reunirse, no importa dónde o cómo lo haga.

8. ¿Tienes hijos?

Si tus amigos vienen con seres humanos diminutos, considera formas de mantenerse ocupados, sugieren Coral y Will. «Nos encanta tener una estación de arte preparada para los niños, para que tengan una salida creativa para entretenerse», dice el dúo.

Además, si sabe que vendrán un grupo de niños, considere contratar al adolescente del vecindario para que cuide a los niños en Friendsgiving para que los adultos puedan relajarse. El cuidador puede llevar a los niños al patio para jugar a la etiqueta y ayudarlos a crear manualidades simples de Acción de Gracias.

Pastel de calabaza
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Foto de Meredith

9. Toma un postre temático

Nada dice Friendsgiving como el pastel, ya sea de manzana, mini pasteles de calabaza, el boniato sureño más dulce, la crema de chocolate dulce, el pastel de cereza navideño, ¡lo que sea! Para darle un giro divertido, prepare una estación à la mode rápida y fácil con una tarrina de helado de vainilla, crema batida y chispas. No olvide el café con especias de calabaza.

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10. Traiga o suministre Tupperwear

Envíe un correo electrónico o mensaje de texto grupal unos días antes de la fiesta para recordarles a todos que traigan recipientes de almacenamiento de alimentos para que puedan cargar las sobras. Como anfitrión, tenga a mano algo de Tupperwear y / o papel de aluminio de repuesto, para cualquiera que se olvide de la opción de la bolsa para perros.

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