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¿Qué es Boba?

04/07/2021
GETTYIMAGES 1157712696 2000 ¿QUÉ ES BOBA?

Creado en Taiwán en la década de 1980, con muchas disputas sobre qué región y tienda exactas lo originaron, los establecimientos de té de burbujas comenzaron a aparecer en los Estados Unidos en los años 90. Hoy en día, es difícil visitar una ciudad importante sin ver uno de estos cafés de bebidas de moda, muchos de los cuales sirven bocadillos y delicias junto con sus bebidas especiales. Pero, ¿qué es exactamente la boba, las pequeñas esferas masticables en el fondo de tu bebida? Estás a punto de averiguarlo:

¿De qué está hecho Boba?

Boba está hecho de almidón de tapioca, también conocido como almidón de yuca, por lo que a menudo también se etiquetan como «perlas de tapioca». Son pequeñas esferas que a menudo se cuecen a fuego lento en un jarabe de azúcar morena para darles un sabor dulce y un color negro oscuro. Boba es prácticamente insípido, por lo que es fácil de combinar con una variedad de bebidas. También hay variedades de boba, que a menudo son coloridas y están llenas de jarabes con sabor a frutas como fresa o lichi.

¿Cómo se usa Boba?

El uso más popular de Boba es el té de burbujas, que también se llama té de perlas, té de tapioca o (bastante confuso) boba. El término «boba» se usa indistintamente para referirse a las perlas de tapioca en el fondo de la bebida y a la bebida en sí. El té de burbujas tradicional a menudo se prepara colocando la boba preparada en capas y luego vertiendo té negro o verde que se ha hecho cremoso con leche, leche condensada azucarada o algún tipo de crema. A menudo, también puede obtener otras bebidas, como batidos, granizados o incluso cafés, con boba incluido en algunas tiendas de té de burbujas.

¿Dónde puedes comprar Boba?

Para preparar boba, busque una tienda de té de burbujas taiwanés cerca de usted. Muchos mercados asiáticos también venden té de burbujas embotellado, que se encuentra en la sección refrigerada. Boba también se puede hacer fácilmente en casa, todo lo que necesita hacer es comprar algunas perlas de tapioca y seguir una receta como este té casero de burbujas de azúcar morena. Una vez que haya hecho su propia boba, puede mezclar y combinar estas perlas masticables con sus bebidas favoritas. ¡No olvide las pajitas extra grandes!

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