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PUDÍN DE PAN DE PAULA DEAN

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Mejor. Cosas. Siempre.

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    Tiempo activo
    30

    Tiempo Total
    24 horas

    Ingredientes

      • 2 tazas de azúcar granulada
      • 5 huevos grandes batidos
      • 2 tazas de leche
      • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
      • 3 tazas de pan italiano en cubos, deje que se endurezca durante la noche en un tazón
      • 1/2 taza de azúcar morena clara compacta
      • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla ablandada
      • 1 taza de nueces picadas
      • Canela, nuez moscada, pimienta gorda al gusto
      • Para la salsa:
      • 1 taza de azúcar granulada
      • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla derretida
      • 1 huevo batido
      • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
      • 1/4 taza de brandy

    Preparación

      1. Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una sartén de 13 por 9 por 2 pulgadas. Mezcle el azúcar granulada, los huevos y la leche en un tazón; agregue vainilla. Vierta sobre el pan en cubos y deje reposar durante 10 minutos. En otro tazón, mezcle y desmenuce el azúcar morena, la mantequilla y las nueces. Vierta la mezcla de pan en el molde preparado. Espolvoree la mezcla de azúcar morena por encima y hornee durante 35 a 45 minutos, o hasta que cuaje. Retirar del horno. Para la salsa: Mezcle el azúcar granulada, la mantequilla, el huevo y la vainilla en una cacerola a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se derrita. Agrega el brandy, revolviendo bien. Vierta sobre el budín de pan. Sirva caliente o frío.

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