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Probamos 7 marcas de tocino para encontrar el mejor

Desde el clásico compañero estadounidense hasta, a veces, un sándwich básico, el tocino ha pasado de ser un placer ocasional a un estilo de vida. El producto de cerdo es una adición popular a cualquier comida del día, incluidos los postres e incluso los cócteles. Si bien el tocino sería considerado un alimento básico por los estadounidenses (con 17.9 libras por persona consumidas cada año según la National Pork Board), puede ser sorprendente escuchar que el tocino tiene raíces en otras partes del mundo. Si bien las versiones anteriores del tocino se remontan al 15.000 a. C., el tocino en rodajas tal como lo conocemos en los Estados Unidos fue inventado en 1924 por el fabricante de alimentos Oscar Meyer. Probamos siete variedades de tocino refrigerado, todas disponibles en línea o en tiendas, para investigar cuáles vale la pena comprar. Aquí están nuestras clasificaciones de mejor a peor.

El mejor tocino de un vistazo

Mejor en general: Tocino de domingo sin curar Applegate
Mejor tocino ahumado: Tocino ahumado sin curar de North Country Smokehouse Fruitwood
Mejor textura: Tocino original de Smithfield Hometown
Otros favoritos: Tocino ahumado Harfield Original Hardwood, tocino premium Jimmy Dean en rodajas gruesas

Lo que buscamos al clasificar el tocino

Sabor: El tocino, tal como lo conocemos, se ha expandido más allá del tocino de cerdo y también incluye una categoría importante basada en plantas, pero para esta prueba, nos centramos en el tocino elaborado con cerdo. Cada marca de tocino se evaluó en función de la cantidad de grasa de cada una para ver si se manifestaba alguna promesa de sabor ahumado, así como el equilibrio entre lo salado y lo dulce.

Textura: Ya sea que prefiera tiras crujientes o masticables, la textura es una parte importante de comer tocino. El tocino de cerdo viene en varios espesores en las tiendas de comestibles, lo que puede afectar la textura del tocino cocido. Para evaluar el mejor compañero del desayuno, nos limitamos al tocino de estilo clásico que generalmente tiene un grosor de 1/16 de pulgada y generalmente viene con 16 a 20 rebanadas por libra.

Recuento de sodio: Se sabe que el tocino tiene un mayor contenido de sodio, lo que puede ser motivo de preocupación para los consumidores. Según la FDA, una dieta alta en sodio está «asociada con un mayor riesgo de desarrollar presión arterial alta, que es una de las principales causas de accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas». Por esta razón, nos propusimos tener en cuenta la cantidad de sodio por porción y probar el tocino en una variedad de niveles.

Mejor en general: tocino de domingo sin curar de Applegate

tocino de domingo sin curar applegate 8 oz
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR EL MEJOR
Crédito: Target

El tocino de domingo sin curar de Applegate es un buen tocino ahumado de madera dura a la antigua. Disfrútalo el domingo o cualquier otro día. Sunday Bacon de Applegate tenía una textura y una corteza agradables y sabores complejos, asegurando su lugar en la parte superior. Con 70 calorías por dos porciones, está en el medio del paquete con respecto al recuento de calorías. El costo por onza es más alto, pero el sabor, la textura y las calorías cuentan con creces el precio.

Cómpralo: $ 5.39, objetivo

El mejor tocino ahumado: tocino sin curar ahumado de madera de frutas de North Country Smokehouse

imagen de tocino del norte del país
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR EL MEJOR
Crédito: Whole Foods

El tocino ahumado de North Country se describe como tocino cortado clásico hecho de carne de cerdo sin antibióticos y tiene el precio más alto por paquete. Este tocino se veía y olía como si viniera de un ahumadero: sabores ahumados complejos, la cantidad justa de sal y un poco de corteza lo convirtieron en uno de nuestros favoritos. Este tocino quedaría genial en un sándwich con el peso necesario para sostener los otros ingredientes. Con 60 calorías por dos rebanadas, es una de las opciones menos calóricas del grupo.

Cómpralo: $ 6.99, Amazon

Mejor textura: tocino original de Smithfield Hometown

tocino smithfield miel ahumado
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR EL MEJOR
Crédito: Walmart

El tocino de Smithfield tenía un aspecto crujiente que realmente disfruté y parecía relativamente delgado en comparación con los otros contendientes. De todas las marcas probadas, las dos porciones de Smithfield tienen 80 calorías y 310 mg de sodio, lo que coloca a la marca en el medio del paquete nutricionalmente. Combine eso con el precio más bajo de Smithfield y tendrá una opción sólida.

Cómpralo: $ 4.98, Walmart

Otros favoritos

Tocino ahumado de madera dura original de Hatfield

tocino ahumado de madera dura hatfield
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR EL MEJOR
Crédito: Walmart

Si decide ir con el tocino ahumado de Hatfield, encontrará que es una buena opción para su desayuno. Dos rebanadas tienen 80 calorías, con 380 mg de sodio por dos piezas. Hubo un buen equilibrio entre salado y dulce, lo que convirtió a Hatfield en un serio contendiente. Dicho esto, el precio más alto, el recuento de calorías y el sodio significan que no está en la parte superior de mi lista.

Cómpralo: $ 5.12, Walmart

Jimmy Dean tocino premium en rodajas gruesas

jimmy dean tocino en rodajas gruesas
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR EL MEJOR
Crédito: Jimmy Dean

Con 140 calorías por dos tiras, Jimmy Dean Thick Sliced ​​Premium Bacon es una de las opciones con más calorías del grupo y la más alta en sodio con 430 mg. Encontré que el tocino de Jimmy Dean era el más salado del grupo, con un buen crujiente. Sabe muy bien, pero existen otras opciones con un menor recuento de sodio y calorías.

No son nuestros favoritos

Tocino original cortado al centro de Oscar Mayer

oscar mayer tocino cortado al centro
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR EL MEJOR
Crédito: Walmart

Si bien Oscar Mayer ha jugado un papel importante en lo que conocemos como tocino en los EE. UU., No lo hizo por mí en lo que respecta al sabor. Si bien era una de las opciones con el veteado más consistente, se notaba que era simplemente por diseño. El sabor general fue bastante suave, sin ahumado, dulzor o incluso un pronunciado sabor a tocino.

Cómpralo: $ 5.98, Walmart

Jones Dairy Farm Tocino sin curar sin azúcar

lácteos jonest sin azúcar tocino sin gluten
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR EL MEJOR
Crédito: Walmart

Jones Dairy Farm promociona esta oferta como Sin gluten, Paleo certificado y Sin azúcar. Si bien esta es una opción para aquellos que buscan tiras aptas para paleo, encontré que el tocino tiene un sabor suave y la textura menos crujiente que las otras en esta lista. Llegando a uno de los más altos en calorías con 50 calorías por porción, no es la elección para mí.

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