Receta de trifle de bayas de verano - Recetas que vale la pena repetir

Capa sobre capa de pastel de ángel, bayas de verano y un relleno de natillas, ¡esta receta de trifle es un postre frío que es perfecto para cualquier día caluroso de verano!

Una trifle de bayas es uno de esos postres de verano que a todos les encanta y es perfecto para barbacoas, comidas al aire libre y reuniones. ¡Y este es tan festivo! Hago esto todos los años para el Día de los Caídos, el 4 de julio y el Día del Trabajo. Si está buscando recetas de postres fáciles, esta es la que desea. ¡Se puede preparar con anticipación, no requiere horneado y está listo en menos de 30 minutos!

bagatela inglesa

La receta de la bagatela se originó en Escocia en el siglo XVI cuando se unieron con Inglaterra. Entonces, si escuchas este postre de trifle llamado "English Trifle", es por eso. Los ingredientes de una receta clásica de trifle incluyen bizcocho empapado en alcohol (como el jerez), una crema inglesa mezclada con crema batida y una combinación de fresas y frambuesas. También verá gelatina en muchas recetas tradicionales de bagatelas.

Ingredientes que necesitarás

Si bien disfruto de una bagatela inglesa tradicional, mi versión es camino más fácil de hacer Compro un pastel de ángel prefabricado y lo corto en trozos pequeños. En lugar de natillas, uso un pudín instantáneo con sabor a tarta de queso mezclado y lo combino con leche condensada azucarada. Y uso látigo fresco comprado en la tienda y bayas frescas.

Instrucciones de receta paso a paso

Para comenzar, corta el pastel en cubos del tamaño de un bocado. Dejar de lado.

Luego, agregue la leche condensada azucarada y el agua en un tazón grande. Use un batidor para combinar.

A partir de ahí, agregue las 3 mezclas de budín al líquido. Usando una batidora eléctrica, batir a velocidad lenta durante 1 minuto. Tenga en cuenta que la mezcla estará espesa en este punto.

A continuación, agregue el látigo frío descongelado a la mezcla de pudín. Usando una espátula, incorpórelo a la mezcla de pudín hasta que esté bien combinado. Dejar de lado.

¡Ahora es el momento de poner capas! Comience colocando la mitad de los pedazos de pastel en cubos en el fondo de un plato pequeño.

Luego, agregue 1.5 tazas de arándanos frescos encima de los cubos de pastel de ángel.

Coloque la mitad de la mezcla de budín encima de los arándanos para que los cubra por completo.

Ahora, agregue 2 tazas de fresas frescas en rodajas y colóquelas sobre la mezcla de pudín.

Repita estos mismos pasos de capas hasta que su plato pequeño esté lleno hasta la parte superior. También me gusta agregar un puñado de arándanos adicionales encima para agregar un poco de color. Coloque un trozo de envoltura de saran encima de la trifle de frutas y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 1 hora antes de servir.

¡Solo mira ese relleno de crema! ¡Los postres fríos son los mejores y esta sencilla receta de trifle es simplemente deliciosa!

Consejos de expertos y variaciones

• Para hacer la vida lo más fácil posible, normalmente uso un pastel de ángel comprado en la tienda. Pero si quieres hacer una receta casera de pastel de ángel, también funcionará bien.
• Siéntase libre de sustituir con un bizcocho. Tiende a ser un poco más rico, pero es igualmente delicioso cuando se usa en esta receta.
• Si está buscando un pastel de ángel sin gluten, Kinnikinnick es realmente bueno.
• Yo uso gelatina de Kraft - budín instantáneo de tarta de queso. Para hacer de esta una receta de postre más saludable, utilizo la mezcla de pudín baja en azúcar. Esta marca también es libre de gluten. Echa un vistazo a algunas de las investigaciones que he hecho aquí.
• Si no puede encontrar pudín instantáneo con sabor a tarta de queso, puede usar pudín instantáneo de chocolate blanco.
• Siempre es divertido mezclar la fruta en las recetas de bagatelas. ¡He agregado frambuesas frescas, moras y plátanos y saben increíble!

Me encanta servir esto en lindos vasitos de parfait. A mis hijos les encanta esta receta de trifle de frutas, pero cuando la presentación es atractiva y apetitosa, ¡se emocionan mucho más! ¡Y no puedo culparlos! ¡Agregue una pequeña cuchara de cóctel y listo!

Otros postres de frutas

Si está buscando otros postres fáciles sin hornear, ¡asegúrese de ver mi postre de piña, pistacho y malvaviscos y mi ensalada de Snickers de manzana! Estos son los postres frescos perfectos para tus días de verano.

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Notas de actualización: esta publicación se publicó originalmente en julio de 2015, pero se volvió a publicar con instrucciones paso a paso, imágenes y consejos actualizados en junio de 2020.

Fuente de la receta: inspirada en Sabor flaco